泰国卫生署建议食用新鲜、卫生的熟海鲜，以减少腹泻风险

      2021年3月17日，泰国卫生署建议食用新鲜、卫生的熟海鲜，以减少腹泻风险。在2021年疾病控制局食物中毒监测数据中发现有6900名食物中毒患者，但并无人员死亡。

    许多海鲜售卖人员采用错误的保鲜手法，包括添加甲醛。在公共卫生部2020年检查数据中，在14046个样本有就发现了705个添加福尔马林的掺假食品。涉及的海鲜包括章鱼、水母和虾等。研究表明，如果人体摄入过量的福尔马林困难会出现头疼、心跳加快、胸闷、恶心、呕吐和腹痛等不良反应严重会致人死亡。

    因此建议人们去符合卫生条件的市场或超市选购新鲜海鲜，在烹饪前，清洗干净煮熟食用，以减少食物中毒的风险。