新疆公布13批次不合格食品 超七成检出农兽药残留问题

　　 3月25日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布，近期该局组织抽检调味品、饮料和食用农产品3类食品647批次样品。其中抽样检验项目合格样品634批次，不合格样品13批次。

 

　　超七成不合格样品检出农兽药残留问题

 

　　不合格样品中，有10批次样品检出农兽药残留问题，占所有不合格样品的七成多。其中，有5批次样品检出农药残留问题，分别为：巴里坤县城镇沃玛特购物中心销售的梨子检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；博乐市果缤纷超市销售的橙子、鄯善县喜多多超市有限责任公司销售的橙子检出水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；奇台县邸思奎水果店销售的香蕉、奇台县焕驰水果店销售的香蕉检出腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。

 

　　根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在梨中的残留限量值不得超过0.2mg/kg；柑橘类水果中的水胺硫磷残留限量值不得超过0.02mg/kg；香蕉中腈苯唑的最大残留限量为0.05mg/kg。

 

　　还有5批次样品检出兽药残留问题，分别为：塔城市鼎味三禾林火锅（加盟店）经营使用的乌鸡、伊犁州伊宁边境经济合作区北京路农贸市场张清华销售的黑鱼（淡水鱼）检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；富蕴县好亿家生活超市销售的鸡蛋、托里县百集祥金都绿城店销售的鸡蛋、伊宁市天山后街高朝阳食品商行销售的鹌鹑蛋检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650—2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼（皮+肉）中最大残留限量为100μg/kg，在家禽（产蛋期禁用）的肌肉中最大残留限量为100μg/kg。

 

　　氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。

 

 

　　不合格样品中，有1批次样品检出微生物污染问题，为：标称生产企业地址为新疆昌吉州奇台县城北斗宫巷39号的新疆第一窖古城酒业有限公司动力水分公司生产的古城动力饮用纯净水检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

 

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测结果均不得检出。

 

　　2批次样品检出质量指标问题

 

　　不合格样品中，有2批次样品检出质量指标问题，分别为：鄯善县联华超市销售的、标称生产企业地址为新疆昌吉州吉木萨尔县大有路21号的新疆庄子实业有限公司生产的红花醋（酿造食醋）检出总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；阿克陶县阿不力克木蔬菜店销售的、标称莎车县民心食品有限公司生产的喀力特丝酿造食醋检出总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　总酸作为食醋中的一项主要指标，是体现产品质量的重要标志，是控制产品从原料、工艺等方面是否规范的依据。总酸含量越高说明食醋酸味越浓。按照国家标准《酿造食醋》（GB/T 18187-2000）规定，酿造食醋中的总酸应≥3.50g/100mL。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。