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o 简介
l 品类
- 红参细粉、红参粗粉、红参浸膏粉
l 红参细粉
- 产品名称：红参细粉Red Ginseng Powder
- 原料来源：以红参（人工种植，五年生）为原料，经挑选、粉碎、包装等生产工艺加工而成的红参细粉。
- 参考指标
| 感官要求 | 滋、气味 | 红参应有的滋味、浓郁香气柔和、无异味。 |
| 色泽 | 深褐色或褐色 | |
| 组织形态 | 粉状 | |
| 杂质 | 无肉眼可见杂质 | |
| 理化指标 | 人参总皂苷（%）≥ | 1.5 |
| 水分（%）≤ | 9.0 | |
| 总灰分（%）≤ | 6.0 | |
| 铅（Pb）（mg/kg）≤ | 0.4 | |
| 二氧化硫残留量（SO2）（(mg/kg)≤ | 0.05 | |
| 镉（Cu）(mg/kg)≤ | 0.5 | |
| 敌敌畏/（mg/kg）≤ | 0.2 | |
| 乐果/(mg/kg)≤ | 0.05 |
- 使用范围
适合胶囊形态的产品
适合作为开发健康产品和饮料的原材料
l 红参粗粉
- 产品名称：红参粗粉 Red ginseng coarse powder
- 原料来源：以红参（人工种植，五年生）为原料，经挑选、粉碎、膨化等生产工艺加工而成的红参粗粉。
- 参考指标
| 感官要求 | 滋、气味 | 红参应有的滋味、浓郁香气柔和、无异味。 |
| 色泽 | 深褐色或褐色 | |
| 组织形态 | 粉状或颗粒状或片状 | |
| 杂质 | 无肉眼可见杂质 | |
| 理化指标 | 人参总皂苷（%）≥ | 1.5 |
| 水分（%）≤ | 9.0 | |
| 总灰分（%）≤ | 6.0 | |
| 铅（Pb）（mg/kg）≤ | 0.4 | |
| 二氧化硫残留量（SO2）（(mg/kg)≤ | 0.05 | |
| 镉（Cu）(mg/kg)≤ | 0.5 | |
| 敌敌畏/（mg/kg）≤ | 0.2 | |
| 乐果/(mg/kg)≤ | 0.05 |
- 使用范围
易于融水，适用于茶类产品。
作为食材直接添加在汤内，适用于装饰配料。
l 红参浸膏粉
- 产品名称：红参浸膏粉 Red ginseng extract powder
- 原料来源：以红参（人工种植，五年生）为原料，水提浓缩、杀菌、过滤、喷雾干燥等生产工艺加工而成的红参浸膏粉。
- 参考指标
| 感官要求 | 滋、气味 | 红参浸膏粉应有的滋味，浓郁香气柔和，无异味。 |
| 色泽 | 深褐色或褐色 | |
| 组织形态 | 粉状或颗粒状混合物 | |
| 杂质 | 无肉眼可见杂质 | |
| 理化指标 | 人参总皂苷（%）≥ | 4.5 |
| 水分（%）≤ | 5.0 | |
| 铅（Pb）（mg/kg）≤ | 0.9 | |
| 总砷（As）(mg/kg)≤ | 0.5 | |
| 镉（Cu）(mg/kg)≤ | 1.5 | |
| 微生物指标 | 菌落总数/（cfu/ml）≤ | 1000 |
| 大肠菌群/(MPN/100ml)≤ | 40 | |
| 霉菌/(cfu/ml)≤ | 50 | |
| 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | 不得检出 |
- 使用范围
溶解度比较好, 适合开发粉末类饮料产品。
l 检测方法：UV、HPLC
l 保存条件：密封、避光，室温条件下保存
l 保质期：24个月
l 原料所在地：吉林延吉
o 工厂
o 种植基地
o 核心实力
l 先进设备
- 采用的生产设备全部引进集团（原装进口）红参先进生产设备。如：水过滤设备就是采用德国水循环处理进口设备，绝不使用酒精萃取人参精华，避免有害物质的残留。
l 原料管理
- 合同栽培系统
- 原料采购系统
l 品质管理
- 先进的检测设备
- 通过质量管理体系认证，从原料到生产、流通，都执行严格管理
l 研发科技
