自从进入中国以来，雀巢品牌一直和消费者的生活息息相关，为市场贡献出源源不断的产品，并在多个细分领域占有一席之地。比如，徐福记、银鹭、太太乐、大山矿泉水以及在西南市场讨人喜欢的豪吉——这些在中国消费者印象中亲切、熟悉、接地气的本土品牌，无一例外都是雀巢大家族里的一员。
今天，食品板就带大家走近雀巢中国的食品帝国！
2017年总营收超6000亿，中国市场450亿
今年2月，全球最大的食品商雀巢集团发布了2017年成绩单。从整体规模来看，2017年集团总销售额为898亿瑞郎（折合人民币为6160亿元）。
其中，我们最关注的大中华区2017年销售业绩占比有多少呢？报告显示，2017年雀巢大中华区的收入为65.78亿瑞郎，折合人民币约为450.67亿元，优于预期。
成立151年，覆盖十多个细分领域
雀巢公司，由亨利·内斯特莱（Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦 (Vevey)，是世界最大的食品制造商，最初是以生产婴儿食品起家。以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
截至2018年，雀巢已经走过了151年的风风雨雨，如今成为了家喻户晓的国际品牌，位列全球食品行业首位。目前，雀巢旗下共有2000多个国际和地方性品牌，业务遍及191个国家，产品覆盖咖啡、饮料、乳品、冰品、休闲、糖果、速饮茶等十个细分领域。
看中国市场：5000名员工，成立多家合资公司
首个商标“鹰唛炼奶”1874年香港销售
雀巢通过在香港从事贸易活动引进雀巢产品。首个商标“鹰唛炼奶”早在1874年便在市场上出售。之后，雀巢于1908年在上海成立销售处，并于1920年在香港成立雀巢产品有限公司。雀巢于1987年在双城市开设在华第一家工厂，并于1990 年投产。
33家工厂，5000名员工
1990年至2006年，雀巢在中国大陆建立了16家工厂。截至2012年，雀巢与银鹭、徐福记、太太乐、惠氏营养品、豪吉及大山等建立合作伙伴关系，在大中华区共运营33家工厂，拥有50000名员工。中国是雀巢公司全球第二大市场。
成立多家合资公司，被称为“并购王”
雀巢自从入华后，一直大动作不断。尤其在收购银鹭、徐福记等国内知名食品企业后，雀巢在中国的发展速度一直颇受关注，随着在中国并购不发不断扩大，雀巢甚至被称为“并购王”。
雀巢中国发展史：
1874年，在香港开始贸易活动
1908年，在上海开设销售办事处
1920年，在香港开设雀巢产品有限公司
1990年，在黑龙江双城开设在华第一家工厂，生产奶品
1993－2006年，陆续建设16家工厂，满足不断增长的消费需求
1996年，在北京设立大中华区总部
1999年，与太太乐食品成立合资公司
2002年，与豪吉成立合资公司
2010年，与大山成立合资公司
2011年，与银鹭和徐福记分别成立合资公司
2012年，完成对惠氏营养品的全球收购
2016年，雀巢咖啡中心在云南普洱启用
雀巢旗下你熟知及不熟知的产品领域
饮用水
雀巢是全球最大的瓶装水生产商，旗下有包括圣培露和法国巴黎泉水等知名品牌。而雀巢中国从1997年开始从事瓶装水业务，如今在华投资有四个工厂，分别位于上海（2个）、天津（1个）和云南（1个），拥有雀巢优活、雀巢深泉、获特满和大山云南山泉四个品牌。值得一提的是，2010年，雀巢出手收购云南矿泉水第一品牌云南大山70%的控股权，自此，“大山”品牌变成外资。
烹调产品
雀巢旗下的烹调产品有美极、太太乐、豪吉三个品牌。
美极是朱利亚斯.美极 (Julius Maggi ,1846-1912)于1884年在瑞士开创的烹调品牌，雀巢公司于1947年并购美极公司。1998年，雀巢收购太太乐80%股份，当时太太乐就已经是中国市场的鸡精第一品牌。在收购太太乐后第二年，雀巢收购了四川豪吉60%的股权。后者当时已发展为中国第二大鸡精品牌，是西南市场的老大。自此，同时拥有太太乐、豪吉、美极三个品牌的雀巢，获得了中国鸡精市场的绝对话语权。
虽然同样做调味品，但三个品牌各有不同。太太乐产品线更广泛，从单一的鸡精品类向液体调味品和预制调味品发展，产品主要面向普通家庭消费者；豪吉是川味调味品的领导者，除鸡精外，产品更多用于火锅底料，同时面向家庭消费者和专业餐饮市场；美极的主打产品是调味汁，产品风味更具国际性，主要针对五星级酒店等高端专业餐饮市场。在收购前，雀巢就充分考虑了三个品牌的特点，做到了品牌间相互补充，也避免了“左右手互搏”的竞争。
咖啡
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡并命名“雀巢咖啡”。雀巢咖啡很快就在全球盛行起来。今天，平均每秒钟就有4500杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。在2009年美国《商业周刊》全球前100名最具价值的品牌评选中， “雀巢咖啡” 的品牌价值已高达133亿美元，名列第25位， 也是全球品牌价值最高的咖啡品牌。
另一个咖啡品牌奈斯派索（Nespresso）重新定义并革新了数百万人享受意式浓缩咖啡的方式，专注于提供优质的咖啡和极致的咖啡体验。总部位于瑞士洛桑，业务遍及全球近60个国家，员工超过8千名。
饮品
雀巢拥有世界知名的系列饮品，包括巧克力麦芽营养饮品以及果味茶饮品。在中国，雀巢除了引进世界知名品牌雀巢冰爽茶、雀巢美禄外，还特别为中国消费者推出了富含维生素的果味冲调饮料。
2011年雀巢收购银鹭，2014年3月，雀巢把即饮咖啡业务全面移交给银鹭来运营管理。2016年，雀巢在内地市场已经先后上市了美禄、雪咖慕思等新品，而银鹭在植物蛋白饮料和粥品上发力。
巧克力威化和糖果
雀巢在中国销售糖果、巧克力产品始于20世纪80年代末到90年代初。雀巢于1996年在天津建立了糖果巧克力工厂，开始了糖果巧克力产品的本地化生产。目前，雀巢在本土生产和销售的糖果巧克力品牌有“脆脆鲨”威化、“趣满果”软糖、“宝路”薄荷糖和“奇巧”巧克力以及本土合资伙伴“徐福记”品牌。
近年，雀巢通过跨境电商渠道还引进国际高档产品，如“凯雅”瑞士超高端巧克力和“Baci”意大利国宝级巧克力产品，另外也利用电商平台深耕销售渠道。
冰淇淋
1、雀巢冰淇淋：雀巢冰淇淋也是雀巢全球的重点业务之一，早在1960年雀巢就收购冰淇淋企业涉足了这一领域。
2、五羊牌：五羊牌雪糕是广州本土知名品牌，在广东享有相当高的知名度，50年代末60年代初面世，已有将近50多年历史。1999年雀巢收购广州五羊97%的股权。目前有五羊甜筒粤式甜品口味系列、五羊甜筒经典口味系列、五羊红豆栗子味雪糕等多个口味系列。
谷物产品
雀巢公司为满足中国消费者的需求，创新地推出了很多谷物产品，有“雀巢优麦系列”和“雀巢谷物营养谷物早餐系列”。
除了以上领域，雀巢还涉及奶制品及营养品、特殊医学用途配方食品、宠物食品、食品工业原料、日化产品等多个领域，食品板在这就不多做赘述。
通过阅览雀巢以上的发展历程，俨然就是一部收购史。无论是在中国还是国际市场，这家创立于1867年、以生产婴儿食品起家的瑞士食品公司，不断发起收购，获取市场领先品牌、实现产品多元化，最终发展成为全球最大的食品、饮料制造商。
