山东省菏泽市发改委监测数据显示，春节期间农贸市场、商场超市供应充足，价格平稳，无异常波动情况和突发事件发生。主要粮油价格稳定，肉蛋价格稳中略降，蔬菜价格整体略降，农资、旅游、客货运输、住宿等价格平稳运行。
为确保节日期间市场价格稳定，维护正常市场价格秩序，制定下发了《关于做好2019年春节期间值班工作的通知》，要求各县区加大节日期间市场价格监测和巡查力度，发现市场价格异常波动以及苗头性、倾向性问题要迅速反应，及时报告。同时，严格值班制度，安排值班人员，确保移动值班电话24小时畅通，随时接听紧急工作指令。
粮油价格稳定。2月10日（农历正月初六，下同），桶装（5升/桶）花生油、大豆油、散装大豆油全市平均价格分别为136.22元/桶、40.63元/桶、3.50元/斤，与2月4日（腊月三十日，下同）、1月31日（腊月二十六日，下同）分别持平；特一粉、粳米全市平均价格分别为1.81元/斤、2.60元/斤，与2月4日、1月31日分别持平。
肉类价格基本稳定。2月10日，猪肉精瘦肉、五花肉全市平均价格分别为12.56元/斤、10.11元/斤，分别比2月4日、1月31日分别略降0.87%、1.08%；与上年同期相比，分别下降7.37%、8.09%。羊肉全市平均价格为35.89元/斤，与2月4日、1月31日分别持平，比上年同期上涨11.77%。牛肉全市平均价格为30.94元/斤，比2月4日、1月31分别略降0.36%，比上年同期上涨4.67%。
鸡肉（罗曼白条鸡）全市平均价格为7.86元/斤，与2月4日、1月31日分别持平，比上年同期上涨4.80%。鲤鱼全市平均价格为6.67元/斤，与2月4日、1月31日分别持平，比上年同期上涨0.45%。
鸡蛋价格下降。2月10日，鸡蛋全市平均价格为3.91元/斤，比2月4日下降7.57%，比1月31日下降7.35%，比上年同期4.63元/斤下降15.55%。
蔬菜价格整体略降。2月10日，重点监测的15种蔬菜全市综合平均零售价格为3.13元/斤，比2月4日的3.17元/斤略降1.26%，比1月31日的2.78元/斤上涨12.59%，比上年同期的3.23元/斤略降3.10%。
春节过后，随着经销商逐步营业，再加上天气转暖，气温升高，蔬菜上市量、产量增加，市场供应增多，价格将逐步回落。
农资、客运、住宿等其它价格情况。菏泽市农资、客货运输、住宿等价格没有受到节日的影响，与节前价格相持平，餐饮价格略有上浮，但幅度不大。
