2月下旬以来，因全国生猪存栏量一直在减少，生猪价格市场出现了大幅上涨的走势，山东省淄博市博山区的生猪价格也较去年同期涨幅了近四成。
博山区发改局3月20日价格监测数据显示：集贸中等生猪价格为7.6元/500克，与上周同期价格8.0元/500克、跌幅5.0%，与上月同期价格6.3元/500克、涨幅20.6%，与去年同期价格5.5元/500克、涨幅38.2%。
据分析，造成目前猪价上涨的主要因素是：
全国范围的生猪存栏量一直在减少，短期内不会有大的改变。农业农村部畜牧兽医局公布的最新数据显示，2019年2月份生猪存量和能繁母猪存栏继续下跌。其中生猪存栏较1月份减少5.4%，较18年同期减少16.6%；能繁母猪存栏较1月份减少5.0%，较18年同期减少19.1%。生猪去产能化进一步加剧，市场上生猪数量一直处于紧缺，使得生猪价格大幅上扬。
2受非洲猪瘟疫情因素影响，很多养殖户对2019年的养猪市场并不看好，很多猪场都在春节前实行了清栏，受非洲猪瘟疫情严重地区，大量生猪被迫扑杀处理，更有大量生猪被迫提前屠宰，使得近期内生猪和母猪的存栏量大幅下跌，这是生猪价格上涨的根本原因。
进口肉数量有限，对市场形成不了冲击。近期中国进口美国猪肉23,846吨，在关税高的情况下，贸易商依然采购，证实了市场上缺少生猪的事实；从终端消费上来看，在猪肉消费淡季的3月份，市场上的生猪供应开始紧张，随之就出现了猪价大幅上涨到局面。
综上所述，在目前生猪供应紧张的状况下，预计博山区生猪价格将紧随市场波动稳中有升。
