据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2019年8月30日—2019年9月5日）“农产品批发价格200指数”为113.19，比上周上升0.03个点，比去年同期上升7.60个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在1.8～7.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.8～3.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.19元/公斤，环比下降3.6%，同比下降12.6%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、大白菜、蒜苔和白萝卜价格环比出现提升，幅度分别为1.3%、0.8%、0.4%、0.1%（如表3所示）；黄瓜、油菜、西红柿、菠菜和菜花价格环比降幅较大，幅度分别为14.8%、12.8%、5.7%、4.4%、3.7%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
本周重点监测的5种水果平均价格为6.21元/公斤，环比下降1.0%，同比上升12.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
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