本报讯 权威部门猪肉监测运行图显示：近半月，天津猪肉批发、零售价格均呈现双双下降态势。11月18日，天津猪肉批发价为每公斤47.04元，零售价为每公斤63.19元；11月25日，批发价下跌到每公斤45.46元，零售价下跌到60.69元；12月2日，批发价下跌到每公斤44.96元，零售价下跌到每公斤58.65元。15天内，猪肉零售价每公斤下跌了4.54元。
据了解， 目前猪肉批发、零售价格双双下跌，原因多样。首先是国家进口猪肉数量增加，仅10月当月，天津口岸就进口猪肉4.1万吨，同比增长75%，进口冷冻猪肉上市，增加了猪肉供应量，对抑制高肉价发挥了积极作用。6月份以来，屠宰企业、冷链物流企业和批发商猪肉库存量较多，在目前冬季消费旺季逐步增加了市场投放量。近期鸡肉、牛羊肉等猪肉替代品产量都在增加，市场总供给预期较好，不支持猪价持续走高。值得关注的是，在当前猪肉市场价格持续走低的情况下，一些养殖户产生恐慌心理，为了卖个好价钱，把原计划在元旦、春节出栏的生猪提前出栏，促使猪肉市场供应量增加，导致价格下跌。
