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2021中国海参产业发展综述

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-07  来源:中渔协海参产业分会
核心提示:刺参是中国传统滋补佳品,食用历史近2000年,中医古籍及现代医学均证实海参在补肾、滋阴、补血、养胎、抗肿瘤、抗凝血、增强免疫力等方面的作用。2021年全国刺参总产量16万吨,约16亿只,全产业链产值600亿元。
  刺参是中国传统滋补佳品,食用历史近2000年,中医古籍及现代医学均证实海参在补肾、滋阴、补血、养胎、抗肿瘤、抗凝血、增强免疫力等方面的作用。2021年全国刺参总产量16万吨,约16亿只,全产业链产值600亿元。
 
  一

  产业概况
 
  1、2021年全国刺参养殖面积360万亩,产量16万吨,约16亿只。扣除福建3.5万吨,全国其它地区亩产仅70斤左右。
 
  2、2021年全国刺参苗种产量突破600亿头。目前有6个国家级刺参新品种:水院1号、安源1号、东科1号、参优1号、崆峒岛1号、鲁海1号。现有国家级原种场3个:大连棒棰岛、蓬莱安源、荣成西霞口。现有国家级刺参良种场一个:青岛瑞兹。
 
  二

  产业协同
 
  1、各地政府、协会、企业交流合作更加频繁、深入;
 
  2、育苗室资源稀缺:全国苗种产量550亿头,一年四季可以出苗。安源种业11万水体,每年出苗200多万斤,每水体20斤,年销售额2亿多元,利润1.2亿元,利润率50%以上。用苗种整合下游资源,技术合作面积3万亩。
 
  3、网箱和池塘育成、养成发展迅速。全国现有和正在招商的外海网箱200多万口,池塘小网箱500万口以上,年产商品苗6000万斤。
 
  4、霞浦吊笼、网框养殖规模较大、效益明显。2021年采购大规格海参苗5000万斤,采购金额40亿元,2022年产量4.5万吨,产值60多亿元。2021年1.5万亩产量3.5万吨,亩产4000斤以上。
 
  5、海洋牧场发展迅速,仅辽宁地区国家级海洋牧场20多家,长海县13家,每年产量400万斤左右。
 
  6、工厂化养殖规模不断扩大,河北为主,辽宁其他地区不断增加,年苗种需求量5000万斤左右。每年10月从池塘采购5-15头大规格海参苗,次年2月上市3-8头。

  三

  政策支持
 
  1、农业农村部高度重视海参产业健康发展,国务院参事室参事、原副部长于康震多次调研海参产业。
 
  2、中国水科院黄海所、大连海洋大学、中国海洋大学、大连工业大学、辽宁省海科院、福建省水产研究所等科研院所专家深入一线,提供强大科技支撑。朱蓓薇院士关于海参多糖对新冠病毒活性有抑制作用的成果,为海参产业发展起到积极推动作用。
 
  霞浦县农商行、民生银行、农业银行、村镇银行等金融机构仓单质押支持海参产业发展10年,质押贷款率60%,年放款10亿元,年化利率7.8%以下,没有一笔坏账。
 
  3、烟台青岛政府支持海参种苗产业发展,培育国家级刺参原良种场,打造种业硅谷。
 
  4、大连海参产业精深加工和产品品牌建设成果显著。晓芹、棒棰岛等企业产值领先,培育了獐子岛、壹桥、鑫玉龙、壮元海、御龙等海参为主要产业的上市公司和新三板挂牌企业。
 
  5、瓦房店市政府创建首个国家级海参现代农业产业园,建立管委会,推动海参苗种、养殖、加工等产业发展。
 
  6、兴城市政府协调金融机构为海参协会授信10亿元,支持海参产业供应链金融业务。大连市开展海参池塘养殖温度指数保险服务。
 
  7、霞浦、蓬莱、凌海等政府投资平台投资兴建海参为主的海洋食品产业园,提供一站式物业服务。
 
  四

  主要问题
 
  1、良种良法研究推广应用不够;
 
  2、海参产业上游投资参与越来越多,加工销售从业者越来越少;
 
  3、苗种、成品价格上涨较快,终端产品价格停滞;
 
  4、加工品参差不齐,优质产品甚至达到国标产品少;
 
  5、投入品管理混乱,产品质量安全存在隐患;
 
  6、地域品牌没有叫响,24个地域品牌没有一个成为知名品牌;
 
  7、北方地区海参金融支持不够,限制产业发展。
 
  五

  未来趋势
 
  1、良种良法广泛应用,平均亩产超过200斤,海参产业总产值突破1000亿元。
 
  2、产业链各环节高度重视质量安全管理和追溯,苗种、成品产地检测更加严格,海参投入品和饲料更加安全、营养、有效、专业,管理更加规范,成为一个独立产业。
 
  3、良币驱逐劣币,优质产品成为市场主流,海参价格稳中有升。全国海参大约16亿只,每人每年81只,仅够2000万人食用。海参成为老年人、肿瘤患者等一部分人的刚需,市场需求进一步扩大。
 
  4、工厂化、池塘、网箱养殖成为主要方式,环境更可控。南方吊笼养殖病害增多,密度、产量逐步下降。
 
  5、政府对海参产业支持力度加大,各地海参协会作用明显,2-3个地域品牌脱颖而出。
 
  6、更多国有企业进入海参领域,整合资源,推动产业向更高层次发展。
 
  7、金融保险机构更多创新产品支持海参产业发展。
 
  六

  几点建议
 
  1、高标准制定海参产业发展规划。种苗产业是基础,按照规范、现代、规模、实用的原则发展;养殖资源整合,集约化经营,高水平发展;加工园区建设立足本地,辐射周边,功能齐全(加工、仓储、物流、金融、交易);
 
  2、加大金融保险对海参产业的扶持力度,开发创新新的金融、保险产品。
 
  3、建立海参主产区多市联动机制,凌海、兴城、瓦房店、长海、霞浦、蓬莱、乐亭等地区政府+协会深度合作,联合轮办论坛、节庆活动,上下游合作互动。
 
  4、发挥行业协会作用,开展行业自律和地域品牌推广地域品牌和产品品牌同步推进,以品牌带动全产业链发展。
 
  5、加强产地检测,推进质量安全,全程追溯,实时监控。
 
  6、扶持一批海参种苗、加工企业新三板挂牌,争取一家企业北交所上市。
 
 
 
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