据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月29日—2021年2月5日）“农产品批发价格200指数”为139.54，比上周上涨1.19个点，比去年同期下降0.15个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-9.5～0.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、葱头和胡萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为8.7%、8.0%、3.0%、2.9%、2.0%（如表3所示）；莴笋、油菜、芹菜、菠菜和菜花价格环比降幅较大，幅度分别为14.8%.、7.6%、4.9%、4.9%、4.5%（如表4所示）。
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.96 | 7.06 | 6.98 | 1.5% | 1.1% |
| 巨峰葡萄 | 7.80 | 8.08 | 9.22 | 3.6% | -12.4% |
| 香蕉 | 4.70 | 4.80 | 5.07 | 2.3% | -5.2% |
| 菠萝 | 5.88 | 5.90 | 5.07 | 0.2% | 16.4% |
| 西瓜 | 5.75 | 5.87 | 4.88 | 2.0% | 20.2% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
