打笋节开始，当地青羌人民身着节日盛装，为即将开始的打笋节载歌载舞，准备进山打笋的青羌人更是从头到脚，全副装备。开幕式上，当地村民抬出了羊只祭拜山神，宣读祭文，上山打笋。
据介绍，瓦屋山野生竹木绵延群山，竹子主要生长在海拔2000米左右的半山腰，以刺竹、箭竹、冷珠居多，打笋是瓦屋山人民的传统习俗，也是当地竹农的经济收入来源。瓦屋山冷竹笋作为瓦屋山地方土特产，生长于海拔1200——1800米，以其品种多、质量好，营养丰富、口味纯正、风味独特等特点驰名，瓦屋山有天然冷竹林10万亩左右，每年就秋笋采摘一项，村民收入就达两千万元，
每年立秋前后，笋农便收拾好草衣、草鞋、帽壳、围腰、弯刀等工具进入大山，搭好笋棚，祭拜山神，开始打笋。大约一月后，为保护笋竹资源永续利用和生态环境，笋农便封刀结束打笋，等待来年再行上山打笋。
据悉，此次打笋节将持续一个月，期间游客可以进行打笋体验，不仅亲自体验打笋乐趣，进行竹笋产品制作，还可以选购当地特色产品，发掘生态食品乐趣，探寻生态养生之道。
