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食品理化检测技术
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氧化还原反应的特点
发布日期:2005-10-06
1.
反应机理比较复杂,常常伴有副反应发生;
2.
反应速度一般较慢
(有些氧化还原反应理论上能进行,但因反应速度慢,认为实际上没发生)
下一篇:
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