1、巴斯酒
起源于：菲律宾
平均酒精度：13%
巴斯酒（Basi）是一种发酵酒，主要由甘蔗生产而来，酒精度不算高。
在菲律宾，商业化生产的巴斯酒一般是将甘蔗榨汁后煮沸，然后再置于瓦罐中，当汁液冷却后，人们会往其中加入研磨过的糯米、海南蒲桃树皮或其它水果等，再用香蕉叶密封后进行数年的发酵过程，最终得到的成品酒呈淡红色。
2、啤酒
起源于：埃及
平均酒精度：5%
啤酒（Beer）是一种以麦芽、水为主要原料，加啤酒花或酒花制品后，经酵母发酵而来的、含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度发酵酒。
正是由于啤酒酒精度低，才使得其消费之广在酒类中可以说无可企及。加上在过去国外许多地方出现水源危机，相比饮用水而言啤酒可卫生多了，而且他们认为啤酒中含有多种人体所需物质，于是一些人甚至将其称为“液体面包”。无论如何，啤酒都很有可能是世界上最古老的一种酒精饮料。
在我国，尽管啤酒自 20 世纪初才开始流行，但近日由中美研究人员发表的一项研究报告显示，中国人在 5000 年前就已经知道酿制啤酒了，这是迄今在中国发现的最早的酿酒证据。
3、巴洛维卡
起源于：斯洛伐克
平均酒精度：40%
巴洛维卡（Borovicka）又被称作杜松白兰地（Juniper Brandy），是一种以杜松浆果调味而来的酒精饮料，其颜色多为白色或者金色，口感则和干型金酒有几分相似。
巴洛维卡在斯洛伐克、波兰和捷克等国非常流行，在斯洛伐克，巴洛维卡的酒精度至少达到 37.5%，而商业化生产的巴洛维卡的酒精度一般可达到 40%。
4、白兰地
起源于：荷兰
平均酒精度：45%
广义上来说，任何以水果为原料经发酵、蒸馏制得的烈酒都可以称为白兰地。不过事实上，我们通常所指的白兰地仅指以葡萄为原料生产而来的一种蒸馏烈酒，其它水果制成的白兰地需对应加上原料名称，如苹果白兰地等，因此这里我们也只讨论葡萄白兰地。
说到白兰地，就不得不提到法国的干邑（Cognac）。干邑是世界上最驰名的一种白兰地，尤其在中国更是名声响亮，以至于不少门外汉误认为白兰地就是干邑。实际上，法国人更常喝的是雅文邑（Armagnac），这才是法国最古老的白兰地，其产品多供法国本土消费。
5、卡莎萨酒
起源于：巴西
平均酒精度：42%
卡莎萨酒（Cachaca）堪称巴西国酒，和朗姆酒（Rum）非常类似，不过它是以巴西特种甘蔗为原料，经压榨、蒸馏和陈年等复杂工艺制得，加上卡莎萨酒也可以像朗姆酒一样选择是否进行陈酿，因此也有人将其称为巴西的朗姆酒。
在过去，卡莎萨酒因低廉的价格和浓烈的口感被认定为平民饮品，现在它凭借口感上的异国情调和丰富性，在国际上也开始享有盛誉，更常用来调制鸡尾酒。
6、科慕酒
起源于：巴西
平均酒精度：4%
在美洲大陆尚未被哥伦布发现之前，科慕酒（Cauim）就一直是巴西土着居民饮用的一种传统饮品。直至今日，这种酒精饮料依然在巴拿马和南美地区生产。
科慕酒常以树薯或玉米为原料，偶尔也用果汁调味。这些原料会经过煮熟嚼碎后再进行发酵，嚼碎的目的是为了让人类口水中的一种酶将淀粉转化为可发酵糖，通常其生产过程只允许女性参与。最终得到的酒精饮料大多非常稠密且不太透明，看起来有点像酒渣，尝起来则和酸奶有点相似。
