冬季进补食品应以脂多味厚的动物补品为主，中医认是“血肉有情之品”，尤其对体质虚弱者，更加需要。凡身体属阳虚者，冬天怕冷，应选补阳食品，以增加御寒补助阳气的作用，例如羊肉、狗肉、牛骨髓等均适宜。
对阴虚体弱者、如具有补肾益精功效的海参，则是理想补品，它能补精血亏损、虚弱劳怯。哈士谟具有补肾益精，润肺养阴作用，对病后虚弱、肺肾阴虚者最宜。阿胶被称为驴皮胶，补血滋阴劝大，可用黄酒浸泡后加入适当清水、砂糖（阳虚还可加胡桃肉、阴虚加黑芝麻）隔水炖溶，冷却食用，每天服 1～2 次，每次一汤匙，对血虚不足者有很好的补益。
其他一般的冬季补品为母鸡、精肉、蹄膀、牛奶、豆浆、鸡蛋、红枣、桂园等，均可选食。
