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夏季消暑必备绿豆,与这几种食物搭配效果更好

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-11
核心提示:夏季消暑总少不了这么一碗绿豆汤,喝着清热解暑还美味那叫一个凉爽,是夏季家庭消暑的必备饮品,其实绿豆也有许多大家忽略的功效作用,可真的是豆虽小,但营养不少!但是你......

夏季消暑总少不了这么一碗绿豆汤,喝着清热解暑还美味那叫一个凉爽,是夏季家庭消暑的必备饮品,其实绿豆也有许多大家忽略的功效作用,可真的是豆虽小,但营养不少!但是你们知道吗?如果你在绿豆煮水中能加入这5样东西,效果可能会更好!



绿豆百合清心汤


食材:绿豆、百合、冰糖


1. 百合洗净掰瓣,绿豆洗净浸泡一夜;


2. 绿豆加足量水煮开,转中小火煮至开花;


3. 放入百合煮至绵烂,加冰糖或黄冰糖即可;


4. 可热饮或放凉冰镇。


百合有润燥的功效,与清热解毒的绿豆搭配,具有清心润肺、安定心神的作用,可缓解肺燥咳嗽及心火上炎所致的失眠、多梦、焦躁等。


绿豆海带汤


海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效,很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病,而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。


做法:绿豆100克,海带50克。文火煮洗净的绿豆,煮20分钟,而后加海带再煮20分钟,喝汤吃渣。


绿豆+南瓜


食材:南瓜200g,绿豆100g,白砂糖、蜂蜜少许。


制作方法:用削皮器将南瓜皮去掉,切开后掏出瓤,清洗干净,切成小块后,放置一旁备用。再将绿豆清洗干净放入锅中,并加入适量的水。用大火迅速煮开后,加入些许凉水,将切好的南瓜块放入汤中。用中火继续加热,直到绿豆煮开花、南瓜煮软。最后,用锅铲稍稍将煮软了的南瓜块压碎,加入白砂糖、蜂蜜少许调味,一碗甘甜可口的绿豆南瓜汤就做好了。


绿豆+陈皮


绿豆能够清肺润燥,还能有利于排便,可以解决下半身水肿的问题,一般在绿豆中加入陈皮,不仅能清热去火还能化痰止咳,也有帮助消化的效果,两者相结合,效果是更加显著的,陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用。


做法:绿豆去杂质,淘洗干净;陈皮洗净,切小块。砂锅置火上,入水适量,放入陈皮,大火沸煮5分钟后,捞去药渣,下入绿豆,转小火熬煮至绿豆熟透,加糖调味即可。


 
 
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