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小暑吃什么好?这几种养生食物最适宜

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-06
核心提示:小暑是一个非常炎热的节气,天气一热,很容易影响人们的饮食胃口,在这个时候就需要一些消暑和增加食欲的食物。那么,本期的就带大家一起来看看小暑吃什么食物好。每逢小节......

小暑是一个非常炎热的节气,天气一热,很容易影响人们的饮食胃口,在这个时候就需要一些消暑和增加食欲的食物。那么,本期的就带大家一起来看看小暑吃什么食物好。


莲藕


每逢小节气,暑民间有吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。



黄鳝


民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,最近一段时间鳝鱼最为滋补,中医认为黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。


人们爱吃脆嫩的鳝鱼片,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透,就杀不死此虫。它进入人体半个月后,会使人的体温突然升高,并出现厌食,同时,在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以,炒黄鳝一定要熟透,以防引起感染。


苦瓜


夏天的时候要多吃“苦”,苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质,可以清热解毒、凉血泻火,而且,苦瓜是夏天的应季蔬菜,所谓顺应天时,就是如此。



新米


在民间,小暑有食新的习俗,家家户户要尝新米吃新酒。农家把新收获的稻谷碾米煮饭,供奉五谷神和自家祖先,城里人会买新米回家同老米同煮。还有“小暑吃黍,大暑吃谷”的说法。


新米刚刚破壳,还未被时间磨砺侵蚀,煮起饭来有着别样的香,掺了玉米碎、黑米的杂粮饭则另有一番风味。


丝瓜


在瓜类蔬菜中,丝瓜中胡萝卜素和维生素A 也比较丰富,所含的钙铁锌等微量元素也不错。在炎热的夏天,多来一盘丝瓜,无论是改善胃口还是补充营养,都是个绝佳的选择。丝瓜含有丰富的多糖类物质,多糖可以溶解在水里,摸起来就会有黏黏的感觉。这种多糖的作用跟膳食纤维非常相像,不会被我们人体吸收。但是它可以增加肠道的活动,对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处。因此,小暑吃丝瓜是再好不过的了!



绿豆芽


夏天,植物生长茂盛,也是吃绿豆芽的好时候,绿豆芽的热量较低,但是水分和纤维素含量较高,可以促进肠胃蠕动,润肠通便,同时,绿豆芽有清热解毒的养生功效,非常适合夏天食用。因此,小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。


生姜


俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”。小暑过后,盛夏来临,不少人会食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉,喜爱电扇空调,很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。


 
 
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