剁椒炒黄瓜

主料:黄瓜300g 

辅料:油适量  盐适量  剁椒1汤匙  花椒适量  蒜适量  生抽1匙  味精少许
 
步骤
1.黄瓜去皮后切成黄瓜片备用。
2.准备一汤匙的剁椒，一汤匙的蒜粒和十几粒花椒。
3.热锅冷油，小火依次放入花椒、剁椒、蒜粒煸出香味。
4.剁椒、蒜粒煸出香味后改大火，放入黄瓜片快速翻炒几下后关火。
5.放入一汤匙的生抽、少许的盐和味精翻炒均匀即可。