主料:鸡全翅2个
辅料:油适量 盐适量 黄酒15ml 椒盐粉1茶勺 黑胡椒适量 脆皮炸鸡粉2茶勺 淀粉1茶勺步骤
1.将鸡翅洗净,放在碗中,加入少量盐腌制半小时
2.腌制之后冲洗一下,把盐水冲掉,加入椒盐粉、炸鸡粉、黄酒、淀粉抓匀,研磨上黑胡椒粉,充分按摩放入冰箱腌制,时间越长越入味,约2小时
3.腌制之后放在盘中,放在蒸锅中
4.蒸上5分钟,鸡翅半熟
5.把料抹在鸡翅上
6.起油锅,烧热加油,待油烧热,放入鸡翅,大火炸至鸡翅金黄
主料:鸡全翅2个
辅料:油适量 盐适量 黄酒15ml 椒盐粉1茶勺 黑胡椒适量 脆皮炸鸡粉2茶勺 淀粉1茶勺