用料 :
鸭子 半只 冰梅酱 3大匙
姜片 数片 蒜头 5粒
番茄酱 1大匙 生抽 1大匙
盐 适量 砂糖 1大匙
米酒 1.5大匙
做法 :
1.冰梅酱
2.鸭肉切块焯去血水
3.热锅下油爆香姜片、蒜头
4.焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒
5.调入米酒
6.继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色
7.调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐
8.翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合
9.倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可
发布日期：2017-08-30
用料 :
鸭子 半只 冰梅酱 3大匙
姜片 数片 蒜头 5粒
番茄酱 1大匙 生抽 1大匙
盐 适量 砂糖 1大匙
米酒 1.5大匙
做法 :
1.冰梅酱
2.鸭肉切块焯去血水
3.热锅下油爆香姜片、蒜头
4.焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒
5.调入米酒
6.继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色
7.调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐
8.翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合
9.倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可
