福禄鸡

主料:鸭子500克  盐2克  酱油15克  蚝油15克  糖6克  腐乳2块
辅料:鸡精  胡椒粉  葱  姜  桂皮1块  八角2个  花椒2克  香叶2片

福禄鸭的做法步骤
1. 鸭子洗净，放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀
2. 再放入桂皮、八角、花椒，给鸭子按摩一下
3. 最后放入腐乳抓匀
4. 腌制30分钟
5. 放入锅中，蒸35分钟即可

小贴士
腐乳是这个菜的关键，可让鸭子颜色红亮，风味独特。