蚝油菌菇

用料 :

秀珍菇 茶树菇
蘑菇 蟹味菇
杏鲍菇 蚝油
盐

做法 :

1. 【洗】用流水冲洗干净菌菇们
2. 【切】各种菌菇切去硬头，秀珍菇对切、杏鲍菇切半圆片、茶树菇切段、蘑菇切半（大的切三爿，小的对半），蟹味菇个头小不用再切
3. 【炒】热油锅，下菌菇炒软
4. 【调味】倒入适量蚝油，视咸淡加盐

小贴士:

这次用了李锦记的财神蚝油，蛮好吃的。以前家里用三井蚝油，也不错，最近超市没看到有卖。