爆炒鸡块

用料 ：

鸡翅 、鸡腿
大蒜 、大葱
辣椒 、姜片
盐 、生抽

做法 ：

1、鸡翅、鸡腿剁成块，下沸水焯去血水
2、热油锅，葱姜蒜辣椒炒出香味
3、把鸡块扔下去一起炒炒，撒点调味料，就好啦

小贴士：

鸡翅和鸡腿剁成块，味道会比较好，当然用其他部位也是可以的。不过不建议用鸡胸脯肉，还是要带骨头的，爆炒出来才香。