- 意大利 -
超市里的主题公园、单店投资1.18亿美元的新一代美食超（乐）市（园），马上要开了。
今天我们要说的是意大利高端美食超市 Eataly。就是当时全球首创在超市里吃饭的那家，也是盒马鲜生的老师。
Eataly 去年传出在建一个叫 FICO Eataly World 的美食主题公园，所有人都在期待。
最近官方终于宣布，这家斥资1.18亿美金打造的“乐园”，会在11月15日在意大利的历史文化名城博洛尼亚拉开帷幕，更多园内的细节也随之被曝光了。
这个美食乐园的宣传语是：体验最棒的意大利美食，从田园到餐桌。
园内不但展示了食物从开始到成品的所有环节，甚至还像迪斯尼乐园一样配备了酒店，霸气的宣告——我们虽然是个超市，但是一天绝对玩不够！
餐厅、小吃、果园、牧场
超大规模的复合空间
FICO Eataly World 光园区就占地有25英亩（约合10.1万平方米）。其中，农田果园和畜牧农场各占地2000平米。
农田果园将种植橄榄、茄子、甜瓜、杏仁树、榛子树等至少30种农作物。
牧场将饲养9种牛、5种猪、5种羊、兔子、鹅、几内亚母鸡等家禽家畜。
因为面积实在太大，完全非常规超市可比，所以超市购物车都被改造成了三轮车！
三轮车是由意大利非常著名的自行车制造商 BIANCHI 设计。这也是超市里第一次要用到自行车来做购物车，我都迫不及待想去试一下。
园内有40多家餐厅和小吃摊，提供从都灵、土耳其到东京约 30个国家的美食，让人兴奋的是其中还包括了3家米其林餐厅的分店。
意大利美酒当然也不会少，除了葡萄酒之外。哪里还提供 1000多种不同的尼克罗尼鸡尾酒。
另外还会有40间美食工作室，来展示食物从种（养）植到制作完成的过程：比如小麦磨制面粉，再到做出各种面食；奶牛挤奶，再到制作出奶酪。
去的人也可以付费来参与体验一下整个生产的制作流程，互动感十足。
买买买之外，这里还有6个与麻省理工学院合作设计的虚拟现实“游乐设施”，目前还没有细节公布，但应该会很适合阖家去玩。
因为太大（大到一天逛不完），园内还配备了一家可提供200间客房的酒店。忽然就让我联想起了迪士尼乐园。
据预测，正式营业后，这家美食主题公园每年都将会迎来600万+的游客，其中海外游客会占到占三分之一，约200万人。
要知道，上海迪士尼乐园开业首年客流也就1000万。但无论从占地面积，还是投资规模上看，上海迪士尼乐园都是 FICO Eataly World 的40倍！
从无到有
亲自体验意大利美食的制作
在 FICO Eataly World，人们可以找到关于意大利美食的一切。
意大利著名的雷及安诺奶酪怎么制作？橄榄油又怎样压榨？这里都会给你答案。
什么都可以亲自体验：听听奶牛的叫声，亲手触碰每天食用的农产品，拔萝卜、种粮食、闻果香……和大自然零距离接触。
听起来好像跟国内的农家乐差不多，但 FICO Eataly World 显然更科技化、更美观舒适。最重要的是，它在城市里。
真正开放后，这里不仅像迪士尼一样接待来自世界各地游客，乐园内超市也对周边居民社区开放。
据官方介绍，FICO Eataly World 希望“所见即所吃”。
游客在园内看到挤牛奶的过程时，可以想一下，手中刚买的奶酪可能就是这么来的。
现场既能看到盐渍猪颈肉、奶酪、番茄等各种食材，也能品尝到或是买到，同时这里也充分调动人们的视觉、味觉和其他感官，实现围绕美食的沉浸式体验。
这，或许就是这个乐园最与众不同的地方。
