五香莲藕

主料:藕2根

调料:食盐2小匙  鸡精1小匙  葱2段  姜2片  八角3个  花椒15粒  生抽2大匙  白糖1小匙  香叶2大片


五香莲藕的做法
1.小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
2.水烧开后，放入洗净的莲藕
3.水再次烧开后，煮40分钟后即可

烹饪技巧
两招巧做五香莲藕：
1、一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2、煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。