香煎培根萝卜糕

    萝卜糕， 是中式传统的糕点，是福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点，也尝试做了下，一般有两种吃法，蒸熟了可以直接吃、还有可以煎着吃，我喜欢煎一下，外脆里软，鲜香美味。

主料:粘米粉250g  萝卜水160g  水150g  白萝卜500g
辅料:油适量  盐适量  胡椒粉适量  虾米25g  香菇4个  培根3片  洋葱半个  生抽适量

香煎培根萝卜糕的做法
1.白萝卜切细丝，用盐腌出水后，挤干
2.挤出的160克萝卜水、150克水倒入粘米粉中拌匀
3.洋葱切丝、香菇、培根切丁、虾米泡好洗净
4.起油锅煸炒洋葱发软
5.放虾米、培根、香菇煸炒
6.放入萝卜煸炒
7.放盐、生抽、一点点水翻炒萝卜丝变透明
8.把炒熟的食材倒入粘米粉糊中，加胡椒粉拌匀
9.蛋糕模具铺上锡纸，倒入面糊，上面再盖上锡纸，放入蒸锅蒸40分钟，
10.放凉切块后放入油锅里煎到两面金黄