“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
22日，冬至，南北方都有吃饺子的习俗。
即便错过了饭口，在哈尔滨开发区“喜家德”饺子馆里依然门庭若市。
“不止今天，喜家德饺子馆每天人都不少”这句话是一位食客的形容，也是大众对喜家德品牌的另一种认可。
前不久在“喜家德官网”弹出加盟热线后，餐饮圈内就炸了锅，最夸张的一天，喜家德行政副总经理高建峰接到了近40个电话，大抵不过是两个问题，听说你们可以加盟了以及你们未来发展战略改变了？更有甚者传言喜家德开放加盟是为对抗某水饺品牌扩张，各种版本谣言甚嚣尘上。
▲山寨喜家德官网
▲山寨喜家德官网
▲山寨喜家德官网
以前网络上不是没出现过山寨“喜家德”网站，但这次的高仿真度让“喜家德”不得不迅速通过官方微信平台发声，证实了这是个彻头彻尾的谣言。声明一共不足百字：喜家德没有加盟业务，在一切网站、视频等媒体平台发布有关“喜家德加盟”字样的信息纯属广告，特此提醒大家避免投资损失。对于给喜家德造成的一切损失，将依法追究其法律责任。
2个小时后，于先生看到这个推送才发现自己被骗了，但庆幸的是，他只被欺骗了加盟的感情。
于先生一直想加盟一个口感口碑俱佳的餐饮项目，经过多方面考察最终将目标锁定喜家德水饺。
在搜索引擎上输入“喜家德”，第一条就是“喜家德总部喜家德饺子连锁”，与在线客服的沟通中，于先生留下了自己的电话，不过多时，就接到了400电话回复。
▲百度搜索“喜家德加盟”
对方自称是喜家德水饺客服人员，标准的普通话第二句话就明确表示“喜家德是直营的，不对外招商”当于先生想挂掉电话时，那边话锋一转，开始推荐“我们喜家德高总的另一个项目——*家*”。
“高总的新项目”和喜家德品牌没有任何关系，但食材、经营模式都是“喜家德的”单店加盟只要四五万元，哈尔滨区域总代理也不过10万元。
门槛低，又有“喜家德的高总”在后面站台，带着一丝兴奋的于先生丝毫没有发现自己遭遇的是一个假“喜家德”。即便挂掉电话后，加了“喜家德大陆招商部张总”的微信，他依然琢磨着要尽快落实加盟店。直到2个小时后，喜家德官方微信推送了一条声明。
于先生很气愤，一方面恨骗子，另一方面也感到失落和遗憾，他很不理解，为什么“喜家德水饺”不能大气一点，让加盟商也跟着分一杯羹。
作为一个成长迅速的快餐业品牌，嗅觉灵敏的商人早就嗅到了“喜家德”当的商机，在几年以前，就有很多投资者托人找关系去寻求加盟。这如同上个世纪末进入中国市场的洋快餐品牌，加盟商拿着现金想开个炸鸡店却始终不得法。
不做加盟，也是一个餐饮品牌的策略。
“开放加盟确实能赚快钱，但喜家德做品牌的初衷，是想做一个能够传承百年、遍布世界的品牌。”高总说。
“喜家德”在成长的过程中，也曾开放过加盟，但投资者却用实践证明了他们只是想赚快钱，而不是想跟着“喜家德”一起创建一个品牌。高建峰毫不避讳地说：“投资者为了达到利益最大化，他们不会为了维护品牌而选择最贵、最好的食材。以次充好不止是对品牌的伤害，更是对顾客的不负责。”
理念不同，又无法把控投资者的思维，就只能暂时关闭加盟的大门。“投资、融资的不要，但我们一直欢迎有志青年和我们共创品牌”高总说。
维持原有的战略模式，吸纳更多的人才，在不断努力中完成“自生长”是高总对未来“喜家德”发展的一个定位。至于网络上那些打着“喜家德”旗号胡说八道的骗子，高建峰不会再姑息他们，因为他们损害的不止是“喜家德”的品牌，还伤害了水饺品类以及顾客的利益。
“喜家德”的山寨加盟网当然不止一个，搜索引擎输入“喜家德加盟”显示有数十条。随机点击会发现此类网站多是餐饮孵化公司。但对于非餐饮专业人士来说，这些是难以甄别的，孰真孰假不止需要“喜家德们”的官方声明，也需要投资者擦亮双眼，谨慎选择。
