主料：北豆腐1盒
调料：色拉油适量 料酒少许 小葱适量 椒盐3克 白胡椒3克
煎椒盐豆腐的做法
1.将豆腐切片，不宜切的太薄
2.平底锅倒入油，烧热后放入豆腐片。中火煎豆腐片，不着急翻面，一面煎好再翻面煎另一面~ 两面煎至均匀的金黄色，表面变焦脆后取出豆腐片
3.把豆腐取出。锅内留一点油，喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香，再放入豆腐片翻炒，加椒盐，白胡椒粉，烹一小勺料酒，撒香葱末炒匀就好了，我加了现磨的黑胡椒碎
烹饪技巧
喜欢吃辣的，可以放干辣椒。除了椒盐，白胡椒粉，还可以加黑胡椒碎，五香粉，随口味。
