荷包甜海参

菜 名： 

荷包甜海参

主 料： 

海参（小个）8个。

配 料： 

贡糖2两，瓜丁2两，葱珠少量。

做 法： 

将泡制好海参洗净，将上述配料搓成条状，镶入海参腹肉，装碗入笼，文火蒸炊（约30分钟）。再用白糖起清，灌满参碗。