1月30日,麦当劳公布了其2017年第四季度及全年业绩,全年及第四季度全球同店销售额分别同比增长了5.3%和5.5%,达到六年来最高。公司在美国、加拿大、欧洲、日本、中国等主要市场的同店销售额都有所增长,其中美国本土第四季度同店销售额涨幅为4.5%,高于分析师预期的4.3%。
同店客流增加及销售额的提升,很大程度上依托于麦当劳的超值菜单,特别是在美国市场。
2016年,麦当劳在美国重新推出了早年广受欢迎、但在2013年取消了的低价套餐,比如5美元从鸡块、吉士汉堡等产品中任选两样的McPick 2;2017年又进一步打出Dollar Menu战略,推出售价分别为1美元、2美元、3美元的餐点和饮料,并在McPick 2中加入了黄油蘸酱炸鸡块等更多可供选择的品类。
低价菜单回归,与麦当劳面临的市场竞争环境紧密相关。一方面,行业竞争加剧,诸如汉堡王、Wendy’s都连锁品牌都在大打低价战;另一方面,麦当劳也承认,早前取消的低价套餐的确影响了一拨对价格敏感的顾客。财报业绩表明,恢复低价菜单为麦当劳带来了更多客流,也显著促进了同店销售额的增长。