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搬好红胶凳,等吃水果冰,从早到晚都有人排队的小摊,好吃得感人

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-11  来源:此方食纪

这是此方推送的第220种味道:顺达炒冰店

一杯敬夏天,一杯敬学生时代  

夏天未到,果冰先行

夏天吃什么最解渴?我们的年代回忆可不会是喜茶一点点星冰乐或者星乐冰(这两种冰真的不一样),而是简单美味但已越见越少的水果冰摊子。

如果你家附近有卖水果冰的店,不加糖精、劣质果浆、烂水果……做法规规矩矩,只用新鲜水果打成果泥,做成水果冰。原汁原味,一大杯均价不超15元,想想就幸福得嘴里发甜吧。

为了这份甜蜜的幸福感,我会搭8号线去到晓港,找一家闻名已久的炒冰店。这家店炒过的水果不计其数,从早到晚都有人排队。 大家坐在红胶凳上,无需叫号,耐耐心心地等一杯水果冰完成。

气氛和谐,是因为众人已经习惯,这份美味值得等待。


它叫顺达水果炒冰 年岁多久不可考。奇妙的是蛮多人都评论说,在这里吃到的是童年的味道。

自选水果搭配很强!

做一份提子柠檬炒冰有哪几个步骤?现在你看到答案了。

1.看着店家将原只柠檬和提子一同榨汁,滤去果皮残渣,只倒出果汁。新鲜气味顷刻散发。

2.果汁在炒冰机上流淌铺开,不断翻炒、压实、再翻转,液体结出冰屑,渐渐硬实成型。

3.最妙的是可加入果肉搭配,提子冰当然要加提子肉(加果肉只要5块钱!)毫不吝啬,果肉和果冰炒为一体。

4.将结实冰沙塞进杯里,还要用木铲多压两下才能塞下整杯分量,完成!

提子柠檬炒冰加果肉,25元(柠檬冰10元,提子柠檬冰则20元,加提子果肉5元)。 极其酸甜冰凉,口感细腻,果味一流。柠檬和提子的结合非常适合酸党享受。

喜欢吃原只水果味的人也不少,卖得最多的就算西瓜冰和芒果冰。店家是开水果摊的,如果不知道吃什么,不妨问问他现在什么水果比较好,他会为你推荐当季最可口的水果炒冰。

西瓜冰8元

芒果冰11元

芒果冰真的超好吃!!!记得加芒果果肉(5块钱),好吃!

我心目中最好吃的也是最丑的一款,牛油果加芒果炒冰(20元,我再加果肉共25元)。

整只牛油果,好多好多芒果肉不吝啬地瘫倒绵软成型立起在你面前,丑成史莱克,好吃得想哭。牛油果炒的奶味、芒果的甜味、柔柔滑滑细细腻腻冰冰凉凉蜜蜜甜甜。

必须要有果肉,芒果肉的爆炸甜和牛油果的爆炸香,夏天只要有这一杯,什么网红奶茶我都不需要。

在这里你完全可以脑洞打开,想要什么水果搭配都行。你肯定没想过白肉火龙果加百香果是如此地清新发甜,一点都不酸;奇异果加雪梨非常清润;芒果加菠萝是热带之王的对决、新奇士橙加柠檬酸得可爱回味、牛油果加香蕉再加酸奶简直是天秀……!

火龙果加百香果,强烈推荐,15元  

菠萝加柠檬表现得也很棒!

水果冰8元-20元,  总之都不贵。店家经营的水果摊种类丰富,新鲜水果原只榨汁,直接开炒,天然又健康,不会吃腻。

而且水果摊的标牌也很好笑,分别写着:包甜、超甜、爽甜、超爽甜。反正老板的意思是,我家的水果就没有不甜的。

小店对面是一家小学,注意可不要放学时间去吃,不然就要经历跟小学生一起吃冰——跟小学生的家长一起吃冰等案发现场。红胶凳都要放不下90后的自尊心了!

隔壁还有顺盈美食值得一试,戳:昌岗的这家小食店,好吃到让我坐在垃圾桶边也无所谓

这家店由夫妻经营,老板娘切水果榨汁,老板炒冰。即点即做,一杯炒冰要等5分钟左右,轮到谁、炒什么全凭店家记忆。 幸好多是熟客光顾,有时招呼不过来,街坊们也不介意。只得两个人四双手,做不过来,多多谅解些吧。

 我说,大叔一天这么炒,手可累?

 他笑说,不会,刚开始不会用力气,没有技巧。现在每天从早上十点炒到晚上十二点,早习惯了。

用手艺赚钱的老实人,踏踏实实一杯一杯养活一家,值得敬佩。更何况它还成为学生们的放学回忆。我宁可多光顾这样的小摊子胜过有舒服冷气的茶饮店,只为了能让这样的美味回忆能持续下去。

 
 
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