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榴莲火锅、奶茶火锅、巧克力火锅……这是创新还是噱头?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-02  来源:职业餐饮网
核心提示:为了吸引顾客,商家们可谓是伤透了脑筋,榴莲火锅都出来了!但是,真的好吃吗?最近,抖音上有个火锅店火得不行不行了!为什么?它直接将奶茶作为火锅锅底。4种味道独特......

为了吸引顾客,商家们可谓是伤透了脑筋,榴莲火锅都出来了!但是,真的好吃吗?

最近,抖音上有个火锅店火得不行不行了!为什么?

它直接将奶茶作为火锅锅底。

4种味道独特的锅底  

而且还推出4种口味的锅底,包括“芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅”、“脏脏抹茶锅”、“脏脏奶茶锅”、“榴莲椰奶锅”。

芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅

脏脏抹茶锅

脏脏奶茶锅

榴莲椰奶锅

这四种锅底不仅能够随意组合,还可以与普通红油锅组合成另类鸳鸯锅。

4款不同锅底都有专属绝配蘸料  

就连蘸料,四款不同锅底都有专属绝配蘸料,不过套路基本上都是奶茶锅底配老干妈和小米椒,还有搭配芝麻酱的操作。

甜咸辣的组合,已经超越了大家对味道的想象力。

搭配的食材有甜口和咸口

搭配的食材则除了珍珠、波霸、青稞、紫薯、奥利奥等甜点作料,也能涮肥牛、咸蛋黄、肉松甚至辣条等咸口食材。

奶茶煮火锅,其实并非独此一家。

之前还有也有巧克力锅和奶茶锅  

之前抖音上曾经流行过一段时间的奶茶锅以及巧克力锅,不过大多被网友吐槽虽然味道还行,但看上去像是“粉底液”。

被称为“粉底液火锅”的抖音奶茶火锅

网友评价:有人觉得会火,有人说黑暗料理!

网友也对此有不同的看法。

一种是觉得会火  

 

一种觉得是黑暗料理  

有人觉得给创业者提供新思路  

火锅底料做成奶茶味的,你觉得这波操作是创新还是噱头?


文章资料部分来源餐饮人必读、火锅视界。

 
 
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