在全世界众多美食中，日料被冠以“眼睛的菜”的美誉，治愈的日料。色自然、味鲜美、形多样、器精良。又称为“五味、五色、五法”料理，一茶一饭一菜一饮凝聚着日料特有的和风美感。
「宙·SORA日本料理餐 厅」 是一家主打怀石料理的高级日料餐厅，位于南京市景枫万豪酒店，设计颠覆了传统日式的木质格局，将现代轻奢风格和日式元素结合的恰到好处。
整个空间以黑色为主调，配合日式园林特有的元素和灯光氛围，反而不显得沉闷压抑，营造出幽静雅致的空间感。灯光软膜墙体延伸至天花，饶有和式推拉门的既视感，别具趣味。
粗糙的花岗岩迎宾台、镂空木雕花格与灯光软膜墙，三者互相交织融合，形成和谐的入口空间。
SORA的用餐空间皆以包间形式呈现，总共划分为8个用餐区域以及一个私密的威士忌酒吧包间，风格统一却又各有亮点。从传统怀石料理料亭应有板前寿司吧台区、榻榻米包间到常规的用餐区，应有尽有。
包间以“盒子”的形式呈现，之间以枯山水景观分隔，带来独特的禅意氛围。
榻榻米包间在花岗岩的包裹下，内部显得格外内敛，白色的肌理涂料与木饰面形成显著的对比，使得整体感受简约大方。
凹凸的天然花岗岩，让墙面层次更加丰富，质朴。并且每个榻榻米包间下侧配有单独观景窗口，显得空间相对独立而又显得开放。
寿司包间共有两个，分别展现出不同风格。吧台柜体木质雕刻花格形成的花纹与质朴的大理石相互呼应，营造出自然而温馨的氛围。
寿司包间的侧窗格
另一个寿司包间脱离传统风格，采用黑色镜面不锈钢作为吧台区背景，而墙面柔动的线条肌理柔和了镜面不锈钢的冷硬，两者互相交织，显得整个空间格外新颖与现代。
普通用餐区之间由双层雕刻的木花格屏风隔断，既保证了空间的私密性，又保证了美观。
而镂空花格以江户时期风格的云海画作为元素，排成灵动精致的图案。在空间中充当点缀，显得整体环境并不单调。
不经意处的瓦片墙面，也与木花格有着不尽相同的古典美。
餐厅里侧还设有一个私密的威士忌酒吧区，极具现代感，与用餐区形成强烈的现代与古典的冲突。
吧台双层穿孔钢板后的光感，呈现出烟雾缭绕的效果，制造出光影变化多样的空间，格外梦幻。
通往洗手间的走廊格外惊艳，镜面瓷砖，红白黑组成的灯光搭配，随处充满了质感。
菜式定期更换，一样一样逐渐呈现，各有各的特点。
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