“两个月以来，生意跌了八成，我经营了23年的餐厅，挺过了非典、金融危机，如今却只能就此吹灯熄号。”
这是台湾台北知名的“朝桂”餐厅老板，在决定以13亿元新台币（约合人民币3亿元）的价格出售店铺后对记者说的话。
简短的话语中，饱含的尽是“朝桂”老板的不舍和无奈之情。
图片来源 世茂联谊社脸书
而这些情绪，恰恰正是当下整个台湾餐饮行业最真实的现状表达。
据新华社报道：台湾当局经济事务主管部门4月23日公布，3月餐饮业营业额为519亿元（新台币），年减21%。
这是台湾开办这项统计20年以来，呈现的最大跌幅。
图片来源 中国台湾网
单店营业额亏了五六成
餐饮老板们申请生活补助
比非典时期还惨
据媒体报道，疫情期间，一名记者走进台北天津街一家饭馆用餐，晚上7点到9点，记者除了看到自己外，没有看到其他消费者进店用餐。
没人来吃饭，餐馆只能一天天的亏损。
饭馆老板告诉记者，三四月份以来，店里的营业额已经掉了五六成。
图片来源 联合报
而其实，这一家并不是特例，而是当下台湾餐饮行业的缩影。
台湾餐饮业者江先生： 我办了四十七年从没有像这样，由农历年到现在连开张都没有，都被退掉了二十多场（流水席），你要怎么办，要怎么办？
台湾餐饮业者何先生： 头一次这样，（景气）从没有这么坏过，拜拜，神明生日，神明场子都没了。
“连非典时期都没这么惨过。” 近日，在台湾嘉义县餐饮业职业工会里，不少餐饮业者来申请生活补助，做了半辈子餐饮的他们面对现在的状况，也是无可奈何。
图片来源 中国台湾网
据台湾当局经济事务主管部门4月23日公布，台湾3月餐饮业营收蒸发了153亿元新台币（约人民币36亿元） ，营收 重摔至519亿元，年减21%，这是这项统计开办20年以来的最大跌幅。
图片来源 联合报
另外，第一季度餐饮业总营业额1928亿元，年减6.6%，也是自2003年第三季度以来呈现的最大减幅。
撤离、出售、收摊…
餐饮爆发关店潮
台湾失业率逐月上升
当前的台湾餐饮业，撑下来的在苦苦挣扎，撑不下去可能已经倒闭了。
关店潮来袭，老店“永福楼”撤离、知名“朝桂”餐厅出售……近期，从台北到高雄，台湾各地都有知名餐厅相继歇业。
据联合新闻网4月1日报道，在台北市东区营业16年的港式茶餐厅“糖朝”在网上贴出公告称，因店面租约到期，旗舰店服务至3月31日为止。此前，汉堡王等店铺也都悄悄收摊。
图片来源 华夏经纬网
需要指出的是，除了这些大店老店之外，还有很多被抛弃于统计数据之外的，无数的小店也默默无闻地“消失”了。
“关店了，我们就失业了。”台湾一餐厅员工，如是说到。
这是事实，更是现实。
据台湾《联合报》消息，受疫情影响，台湾地区2月住宿餐饮业员工减少1.6万人。到了3月，台湾地区3月失业人数为44万5000人，较上月增加2000人；失业率达3.72%，为连续2个月上升。
图片来源 台湾中时电子报
值得注意的是，台湾3月服务业就业人口单月共减少8000人，其中单单餐饮住宿业单月就减少了5000人，餐饮住宿成了失业“重灾区”。
一间间店铺关门，大规模失业，台湾餐饮业难。
树倒猢狲散
商圈里每100间店面15间没人要
树倒猢狲散，餐饮撑不住了，随之而来的是相关的商圈日子也不太好过。
据戴德梁行和瑞普莱坊统计，台北东区第一季店面空置率再创新高已达15.6%，也就是说每100间就有15间属于空租状态。
而据去过台北东区现场的人爆料：走进忠孝东路四段和小巷子里，不少店面门口都贴上大大的“租”字，到处都是空铺。
图片来源 网络
另外，从市井细节和商家反馈也发现商圈影响严重。
“走在101大楼到西门町闹市，市面冷清，往日熙熙攘攘的人流不见踪影。”
有店家直言，开一天亏一天，干脆关门休假。
图片来源 联合报
疫情“寒冬”中，大家都是局中人。
等待着，盼望着
能活下去？
如何活下来？这是目前台湾甚至内地诸多餐饮老板都在面临的问题。
虽然，现在大部分餐饮堂食都已经开了，几桌人都可以聚在一个大厅吃饭了。
但是，客流却大不如从前。
图片来源 餐饮老板内参
什么时候餐饮面貌才能恢复如昨？
台湾餐饮老板们都在焦急的等待中，伴随着煎熬，伴随着刻骨铭心。
毕竟，生怕哪一天，下一个撑不住关店的就是自家的店。
图片来源 台湾中时电子报
温暖的春天里，餐饮人正在经历人生的至暗时刻。
台湾餐饮业，未来会好吗？什么时候会好？
目前来看，谁也不知道，只能还抱着一丝祈望。
你怎么看台湾餐饮跌幅惨重？
你认为台湾餐饮业还能恢复向好吗？
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