西贝又道歉了。
继4月西贝餐饮董事长贾国龙亲自下场为涨价道歉后，近日有网友在微博发帖称，其在“西贝莜面村”深圳一门店消费后，结账时发现店家收取5元一人的苦荞茶（位）费。微博贴出的账单显示，5人共计收取25元的茶位费。上述网友在发帖时表示，“喝不喝都收费，服务员说贾总规定的”，并@西贝莜面村官方微博。对此，西贝莜面村在该条微博下留言称，“很抱歉让您感受不好，请您私信小编联系方式，我们会联系门店为您退还茶位费。”
▲微博截图
针对此事，6月8日，深圳市市场监管局官方微博发布通报称，6月3日上午，执法人员到深圳市福田区华强北街道深南大道上海宾馆东北侧深圳中航九方购物中心四层L405号商铺的深圳西贝喜悦餐饮有限公司（西贝莜面村深圳华强北九方店）进行现场检查，执法人员检查发现，该公司菜单酒水栏中有明码标价为“茶位 5元/位”的项目，该公司对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中，并要求该公司全面自查整改，依据《中华人民共和国价格法》等相关规定，做好商品与服务的明码标价工作、不得强制收取茶位费，加强教育培训并提升服务质量。
收茶位费为创收？
事情源于微博网友@张娇娇护士日前在微博发布的一条帖子。5月28日，这位网友在深圳一家西贝莜面村就餐时，被强制收取了每人5元的茶水费。被@的西贝莜面村官微随后在她的评论区致歉，并表示将退还茶位费。
@张娇娇护士就餐的，是深圳西贝喜悦餐饮有限公司（西贝莜面村深圳华强北九方店），位于福田区中航九方购物中心四层。深圳市市场监管局执法人员在该门店进行现场检查时发现，其菜单酒水栏中确实有明码标价为“茶位 5元/位”的项目。
6月8日上午，深圳市市场监管局官方微博发布通报称，西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中。
实际上，在广州市消费者委员会于2016年发布的《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》中就曾明确指出，在众多餐饮店内，不喝茶也要收费已形成一种“霸王条款”。
微博上，不少网友对此已是见怪不怪，表示：广东多数餐饮店都有这种硬性规定，喝不喝都要收茶位费；到处都这样，3-5元普遍收。也有网友提出，“很少去到没有茶位费的餐馆，如果是违规的，应该全部都整顿有些茶位费真是太贵了。”
界面新闻就强收茶位费的相关问题联系了西贝相关负责人，但截至发稿并未收到对方回复。实际上，这家以西北菜立足的餐饮企业，在经历疫情中重创后刚恢复了一点元气。今年年初，贾国龙曾向外界叫苦现金流只够撑三个月，直到后来获得国内多家银行的资金支持才松了一口气。而过去一直坚称不会上市的贾国龙，也松口表示会重新评估西贝上市事宜。
茶位费争议历来已久
为什么说茶位费是历史遗留问题，这要从茶位费的由来说起。
所谓茶位费，源于广东一带特有的餐饮文化，广东的诸多茶楼食肆也一直有收取茶位费的传统，即如果要在店里消费，不管喝不喝茶，每人都要交一定金额的钱，谓之茶位费，也有些店称之为餐具费。
图片来源：摄图网（图文无关）
前述餐饮人士告诉记者，若要追溯茶位费源头，应该是从中国香港传过来的，此后各大茶楼就有了，再后来，其他餐饮店觉得大家对这个事情都习惯了，也就慢慢开始跟风。但不管喝不喝茶都要收茶位费，依然难逃“霸王条款”的指责。
记者注意到，早在2016年8月，广州消委会就发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，明确指出强收茶位费是霸王条款。当时调查的数据显示，在705位消费者中，有99%的消费者被收取过“茶位费”，68%的消费者被收取过“消毒餐具费”，39%的消费者被收取过“餐位费”。近八成消费者“支持取消”茶位收费。
“作为一种社会中默认的商事惯例，对当地人可能是社会约定俗成，但对于非广东人，尤其是旅游、出差等外来人群，对这个惯例可能并不了解，因此，茶楼餐厅必须明确事先告知，不能以惯例为由，默认强收茶位费，这样才是比较合理的。”前述餐饮人士表示。
引用澎湃新闻评论，不要将合法诚信经营的心思，变成触碰红线的“心机”。
