2022年6月15日，据FoodBev报道，美国烹饪品牌Cleveland Kitchen完成1900万美元A轮融资，本轮资金将用于加速其在新鲜发酵食品类别的增长。同时Cleveland Kitchen还将用这笔资金收购泡菜制造商Sonoma Brinery，收购条款未披露。得益于在加利福尼亚州圣罗莎的先进设施，Cleveland Kitchen可以进一步为西海岸的零售商和客户提供服务。
Cleveland Kitchen产品图
图片来源：Cleveland Kitchen官网
Cleveland Kitchen的CEO兼联合创始人Drew Anderson表示：“Sonoma Brinery的能力与Cleveland Kitchen完美契合，他们专业的发酵技术和生产能力能够有助于生产出更优质的产品，并加快产品上市的速度。此次收购推动了我们将Cleveland Kitchen打造成一个发酵烹饪品牌，通过生产健康美味的发酵腌制食品，能促进产品创新和品类增长。”
据悉，Sonoma Brinery的所有员工都将加入Cleveland Kitchen团队，包括公司创始人兼总裁Dave Ehreth。
本文转载自FoodBev
