据美国大全新闻网10月4日报道，食物与药物的相互作用会引发两大问题。一方面，有些食物妨碍人体吸收药物，降低药效，有时甚至使药物完全失效。另一方面，一些食物能够促进药物吸收，导致药量过大。
食物与药物的相互作用可能会突然出现，幸运的是，绝大多数反应不会危及生命。容易与药物发生作用的常见食物有：
西柚汁 服用钙通道阻滞剂一类的心脏病药物（比如硝苯地平片）后数小时内不可饮用西柚汁，否则引发致命后果。橙汁也有类似效果，但通常没有西柚汁严重。
牛奶和酸奶 牛奶和其他奶制品中的钙元素会妨碍人体吸收抗生素（包括四环素），使药效降低80%。
菠菜 大量食用菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等富含维生素K的绿叶蔬菜会妨碍抗凝血剂发挥稀释血液的作用。
陈年奶酪 单胺氧化酶抑制剂是治疗抑郁症和帕金森症的药物。如果在服用单胺氧化酶抑制剂之后吃一盘奶酪，你的血压会迅速升高。
巧克力 满足对巧克力的渴望恐怕会增强用来治疗儿童多动症的兴奋类药物的药效。
烤肉 烧烤过程中产生的碳化合物会妨碍茶碱发挥药效。茶碱可以预防和治疗哮喘、慢性阻塞性肺疾病及其他肺部不适。
酒精 喝酒的时候（包括饮用葡萄酒）服用抗抑郁剂、镇静剂、抗组胺剂和某些抗生素都可能威胁生命。
