近日，开封市食药监局在日常监督检查中发现，顺河回族区部分幼儿园存在食品安全风险隐患，在报请市领导后，市政府食安办向顺河回族区政府下发了《开封市人民政府食品安全委员会办公室关于对六四六幼儿园等4家单位存在食品安全隐患进行整改的通知》。
5月9日上午，顺河回族区食药监局等相关部门对辖区内10家食品安全管理措施落实不到位、潜在风险较大的幼儿园园长进行了集中约谈。要求幼儿园园长切实落实食品安全第一责任人的责任，加强食品安全管理，定期开展自查，及时消除隐患。一是要自觉履行食品安全主体责任，举一反三，切实做好食品安全自查、自检、自律；二是要严格规范原料管理，切实做好原料的索证索票和进货查验，保证原料来源可追溯；三是要健全并切实落实食品安全管理制度，严格规范员工的加工制作行为，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为，保证食品安全；四是要积极配合监管部门的监督，及时、妥善、有效地排查食品安全问题和隐患。
被约谈的幼儿园园长纷纷表示，下一步对照存在的问题，抓紧整改，尽早达标，不断提高食品安全管理水平。10家幼儿园园长现场签字确认了约谈记录和整改意见，当场表态抓紧按要求整改并接受检查验收。
