(本网讯)为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全意识和业务能力，预防学校食堂食品安全事故的发生，近日，县工质食药局分两期举办了全县学校食堂从业人员食品安全知识培训班，全县各学校食堂的从业人员共计246人参加了培训。
培训会上，组织观看了学校食堂食品安全操作规范教学片，重点培训了《餐饮服务食品安全操作规范》等相关内容。县工质食药局要求食品从业人员严格落实食品安全责任，重点把握原料采购索证及验收、食品储存、餐饮具消毒、食品留样关，加强加工制作过程控制等关键环节。
通过此次培训，有效提高了学校食堂食品从业人员的食品安全意识，进一步保障了全县学校食堂的食品安全。
