今年的食品安全宣传周期间，海盐县局及早部署，制定了食品安全宣传周活动方案，有序组织开展“舌尖上的安全”系列体验活动，普及“尚德守法 共治共享食品安全”食品安全科学知识，增强公众监督参与意识。
一是培训现场，你来我教多提升。召集全县食品安全协管员在颐高中心召开培训会，由餐饮科负责人主讲《食品安全“三小一摊”管理规定》，从小餐饮及食品摊贩定义、管理规定部分条款和禁止生产经营目录等方面对新规定进行重点解析。前期开发区、于城等地开设农村集体聚餐知识课堂，积极部署农村家宴厨师培训管理。宣传周期间，秦山、元通等地先后进行“三小一摊”相关业务培训，着力提升公众对新规定的知晓率。
二是参观现场，你问我答多体验。官方微信征集热心市民组织开展“四个带”体验活动，带领消费者走进餐饮环节寻找笑脸、走进阳光厨房、走进网络订餐线下厨房、走进食品安全监督量化分级年度A级单位，实地体验餐饮服务的明厨亮灶，风险动态管理等。在新增A级单位海利开元大酒店内，消费者代表观摩阳光厨房，体验大型餐饮在食品清洗、食品贮存、食品加工和专间管理等方面的规范操作，消费信心提振。
三是抽检现场，你点我检多互动。邀请消费义工、政协代表组成点题小组，全程参与夏季饮品“你点题，我抽检”行动。点题小组的成员随机挑选了沪上阿姨、黑泷堂、阿姨很芒等4家知名饮品店为被抽检对象，随机选择了珍珠奶茶、红豆冰沙、抹茶燕麦等8个品种的饮料做山梨酸、苯甲酸等防腐剂检测。专业的承检机构工作人员和执法人员现场采样、封样，并向点题小组承诺20日内反馈检测结果。
四是课堂现场，你听我讲多增知。积极启动科普知识宣传进校园活动，丰富学生知识，增强学生食品安全意识。秦山所将当前食品安全形势、食品从田间到餐桌存在的安全隐患、个人如何防范食品安全风险等知识以主题班会的形式带入海盐县秦山中学。餐饮科以家长助教的方式将《食品安全五要点》带入海盐县万禄幼儿园，将食品安全消费知识和提示作为礼物送给广大学生和幼儿。(顾凯婷)
