内蒙古兴安盟食药监局公布4批次抽检合格肉制品样品信息

　　2018年4月27日，兴安盟食品药品监督管理局官网发布《肉制品监督抽检产品合格信息（2018年第17期）》，涉及4批次样品。

 

　　本次抽检的食品主要包括酱卤肉制品和熟肉干制品，共抽检食品4批次，3家企业。

 

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。

 

　　抽检项目包括铅、铬、镉、总砷、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7等指标。