本季大蒜种植面积达10550公顷，比上一个周期多14％。同时，根据门多萨乡村发展研究所（IDR）的数据，过去6个月对巴西出口价格的下降是令人震惊的，去年9月，出口价格从25美元下降到12美元。
农村发展研究所指出，近二十年来，大蒜面积在8000公顷到12000公顷之间徘徊。优克谷是最大的大蒜产区，种植面积为6514公顷，其次是东部地区近2000公顷，北部地区1000公顷，中部地区680公顷，南部地区不到500公顷。
考虑到近年来的变化，生青蒜的平均价格正在上涨，高于2016/17年度的平均水平。盒装大蒜出口在门多萨农业产品中排名第二。平均来说，出口占生产总量的63％，国内市场吸收24％，其余13％作为下一季的种子。
巴西是阿根廷大蒜最重要的目的地市场，占有77％比率，其次是美国和台湾。出口至巴西的大蒜出口价格平均为25.62美元，其余进口阿根廷大蒜的国家为24.90美元。
