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南瓜是个宝冬天吃南瓜好处多又多

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-02  来源:食品科技网

生活在北方的我们在冬天都特别喜欢喝南瓜粥,也喜欢南瓜小米粥等一些南瓜做的饭菜,根据科学调差南瓜是很营养的食物,它不仅能防感冒还能台阶肠胃的健康,更重要的是一种药材,可以防止高血压。


清炒名臣张之洞就建议过慈禧要多吃南瓜,因为在中医学里面南瓜具有补气美容,消炎止痛、解毒杀虫的功效,可以健脾养胃,特别适宜哪些脾胃虚弱的人吃。南瓜里面含有丰富的碳水化合物、果胶,能够很好的保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激。


南瓜


冬季吃南瓜的好处


可暖身


南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎,关键是南瓜热量低,而且能促进肠胃蠕动,帮助告别恼人的便秘,绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气功效,是冬日暖身健体的好食材。


防治高血压


多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。南瓜还可以预防中风,因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良性油脂。


另外,将南瓜子炒食,每天吃20-30克,对治疗高血压有一定辅助作用。


防感冒


南瓜属于黄色蔬菜,含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以预防上呼吸道感染。


南瓜


改善肠胃健康


南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。


南瓜含有丰富的胡萝卜素、族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。


明目


南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。


南瓜


护心


南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。


助眠


南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。


保护前列腺


南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。


吃南瓜的注意事项


南瓜性温,多吃会助长湿热。因此,有胃热口臭症状,或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不宜多吃。

 
 
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