从吉林省食品药品监督管理局官网获悉，龙井市市场和质量监督管理局餐饮科开展了食品安全知识进校园的活动，加大宣传力度，进一步落实校长是承担食品安全第一责任人的责任，建立责任追究制，使学校食堂监管工作责任得以有效落实，做到食品安全“事事有人管，件件有责任人”，并可有效地追溯责任人的责任。
此次活动针对龙井市共34所学校(含托幼机构)，开展形式分为发放食品安全宣传合页和观看食品安全监督指南。第一，食品安全宣传合页根据省州局要求发放给每名在校的中、小学生及托幼机构幼儿的监护人，各高校的宣传品集中摆放在学校食堂入口处，图书馆等方便学校查阅的地方，托幼机构一部分发到班级，另一部分集中摆放在监护人入口处等，由于幼儿的阅读理解能力有限，均有幼儿教师阅读。第二，食品安全监督管理指南发放给34所学校的食品安全管理员，由食品安全管理员组织从业人员及相关人员一起观看并做好记录，严格规范食品安全管理，要求加强学习食堂卫生管理和从业人员培训，建立食品及原料索证、索票制度和采购台账，严格落实餐饮具消毒，食品加工和贮存要符合卫生要求等，切勿流于形式。第三，扩大食品安全宣传教育面，向学生家长宣传食品安全知识，以达到教育一个学生，影响一个家庭，把食品安全教育活动向家庭和社会延伸。
深入开展食品安全知识教育活动，不仅可以提高学生的食品安全意识，并且可以牢固树立食品安全消费理念。龙井市市场和质量监督管理局餐饮科共向34所学校发放食品安全宣传合页近10000余份，食品安全监督管理指南光盘共34张。
