为进一步提升全市食品安全应急管理水平和突发食品安全事件应急能力，日前，贵州省仁怀市在第十三中学开展2018年食品安全事故应急演练，此次演练以副市长、市食安委副主任邓帆为总指挥，市食安办主任、市场监管局局长为副总指挥；市市场局、市公安局、市教育局、市疾控中心参与了此次演练，市食安委各成员单位分管领导、各乡镇（街道）办事处分管领导、各中学和中心小学校长、各行业代表参与了此次观摩。
本次演练采取现场观摩的方式进行，演练事故的级别为一般食品安全事故级，按照“实景实战、分级响应、部门联动”的方式实施。
主要演练食品安全事故应急处置的程序和方法，重点演练事故发生与报告、应急响应、事故调查、舆情监测与信息发布五个科目。在市领导的统一指挥下，在各参演单位的配合下，本次食品安全事故应急演练取得圆满成功。
