新产品
1、芝士风味备受青睐，伊利新推来点芝士继续嗨浓缩酸奶
2、盼盼推“轻乳酸”新品，主打轻爽概念
3、香飘飘要卖果汁茶，茶饮风暴将持续多久？
4、无糖+果味，中粮系bigbang嗨棒再推新品
5、明治“保加利亚式酸奶”系列上线“雪浓”酸奶新品
6、蒙牛植朴磨坊产品重整，专注豆奶品类
7、蒙牛友芝友乳业中老年高钙复合饮品与坚果多多植物蛋白饮品新上市
8、网红喜茶跨界冰淇淋了
9、中粮可口可乐发布高端水新品“勘察加”
公司新闻
10、百事成立新孵化器The Hive，布局下一步重点投资方向
11、星巴克明年将全面淘汰塑料吸管，全球减塑呼声越来越高
12、开创火锅外卖后，海底捞开始外卖烧烤了
13、碧桂园进军餐饮界，计划投资机器人餐厅
14、发力豆奶，统一联合华恩集团建立非转基因大豆联合研究种植基地
15、加拿大国民咖啡Tim Hortons将进军中国市场
投融资类
16、瑞幸咖啡完成2亿美元A轮融资
17、宾堡完成收购曼可顿，接手全线业务
18、以蛋品供应链整合切入生鲜市场，「龙龙蛋」获星瀚资本500 万天使轮融资
19、加加食品47亿元收购金枪鱼钓
供应商资讯
20、帝斯曼DSM推出酶解方案，可以防止丙烯酰胺产生
21、森馨Sensient收购加拿大原料公司Mazza Innovation，扩展植物提取物业务线
新产品
▎1、芝士风味备受青睐，伊利新推来点芝士继续嗨浓缩酸奶
芝士风味在中国消费者中继续受到追捧,近日伊利推出 “来点芝士”继续嗨浓缩酸奶, 采用丹麦进口芝士为原料，以芝士奶香为卖点，使用爱克林包装，每袋180g。
▎2、盼盼推“轻乳酸”新品，主打轻爽概念
盼盼食品最近在京东商城首发一款饮料新品——轻乳酸，这款饮品选用脱脂奶进行发酵，无脂肪，额外添加乳清蛋白，增强营养特性，口感酸甜轻爽，定位“年轻化”群体，在产品外包装上采用了清新的日式画风，包装上还印有特制的H5二维码“扫码轻听”黑科技。只需扫描二维码，便可通过手机H5页面聆听“自然之声”，可迅速帮助消费者减压，是产品设计者与消费者的一次深度交流。
▎3、香飘飘要卖果汁茶，茶饮风暴将持续多久？
继meco牛乳茶后，香飘飘推出新款杯装果汁茶——meco蜜谷·果汁茶，有金桔柠檬、泰式青柠、桃桃红柚三种口味，以“好饮料需要真茶真果汁”为卖点，果汁添加量大于10%，规格为400mL/杯，终端价格将在5元/杯以上。
▎4、无糖+果味，中粮系bigbang嗨棒再推新品
中粮集团2016年与欧洲最大的饮料生产商联合运动能量实验室，共同研发出瓜拉纳风味能量饮料bigbang嗨棒，近日bigbang嗨棒品牌再度推出新品
——bigbang嗨棒莫吉托运动饮料，这款无糖含气瓜拉纳青柠薄荷味饮料延续了bigbang的原料配方，产品0卡路里，不含糖，诉求健康无糖，能量有型。
从包装来看，产品为250ml罐装包装。目前已在我买网和天猫商城上架销售，在暑期促销活动定价39.9元/6罐、34.9元/6罐。
▎5、明治“保加利亚式酸奶”系列上线“雪浓”酸奶新品
明治在其“保加利亚式酸奶”系列推出全新新品 “雪浓”酸奶，有醇厚芝士味和清醇柠檬味两种口味，目前已经全面上市。这款“雪浓”酸奶主要从口味创新出发，使用起源于保加利亚的乳酸菌菌株中挑选组合而成的乳酸菌，发酵出的酸奶口感更浓郁美味；不使用明胶、果胶、淀粉和香精香料，自然发酵凝固。
▎6、蒙牛植朴磨坊产品重整，专注豆奶品类
蒙牛与白波合作建立的植物蛋白饮料品牌Silk植朴磨坊最近进行产品重整，推出全新升级系列产品——美式豆奶。此前Silk植朴磨坊系列推出的产品大多是基于坚果的产品系列，分别是核桃和巴旦木，其定位定价也“非常高端”，而现在Silk植朴磨坊将更加关注，重点推广美式豆奶新品，定价更加贴近于主流豆奶产品的区间，目前245ml*10盒/箱的美式豆奶终端建议零售价为24.8元。
▎7、蒙牛友芝友乳业中老年高钙复合饮品与坚果多多植物蛋白饮品新上市
近日，蒙牛集团旗下子公司——蒙牛友芝友乳业新推中老年高钙复合蛋白饮品与“坚果多多”植物蛋白饮品。前者主要针对中老年消费群体，产品定位为“骨骼加强型”，主打天天补充钙·生活年轻态，蛋白质含量高、氨基酸配比合理、脂肪含量低，富含充足钙质。产品规格有苗条砖（250ml*12盒礼盒装/12盒木盒装/20盒标准装）、铁罐装（240ml*12罐礼盒装/16罐标准装）、钻石包（200ml*12包礼盒装）三种包装形式。
▎8、网红喜茶跨界冰淇淋了
网红连锁茶饮喜茶又出新品，波波冰激凌和茶王冰激凌将首先上线喜茶的四家门店，分别是深圳万象城黑金店，广州万菱汇店，上海芮欧店，还有北京三里屯黑金店。
据了解，这两款新品一共四个口味，最经典的金凤茶王和嫣红做成冰激凌，搭配甜筒或者黑糖波波底，口味各有不同；被争相模仿的波波茶，这次被喜茶用自家茶底结合波波茶做出来的波波冰激凌，非常特别。
▎9、中粮可口可乐发布高端水新品“勘察加”
7月12日~13日，中粮可口可乐旗下的高端水新品“中可·勘察加”在北京中粮广场和福临门大厦举办了新品上市互动赠饮活动，并在部分自动售货机、超市以及便利店渠道上架开售。据介绍，该产品水源取自俄罗斯远东地区的勘察加半岛，终端售价为7元/瓶。而且，这只是中粮可口可乐加码高端水的开始，未来还计划将贝加尔湖天然污染饮用水引进中国市场。
公司新闻
▎10、百事成立新孵化器The Hive，布局下一步重点投资方向
食品饮料巨头百事近日发布了2018财年第二季度业绩，北美的饮料销量已经连续四季度下滑，但得益于美国零食业务以及海外部门的表现，当季收入增长了2.4%，其中在中国区 “强劲”的双位数有机收入增长更让百事对大中华区寄予厚望。
百事CEO Indra Nooyi指出，百事近年来在支持大品牌和小众品牌培育之间投入巨大，为了平衡两方面的业务，百事成立了The Hive（百事内部的创新机构）。The Hive将成为一个创业组织，拥有一些由百事推出并且达到一定规模最好的新品，但这些新品不能直接进入DSD系统（Direct Store Delivery，指的是厂家直接把货配送到零售终端。这是百事公司最为依赖也是最重要的一种分销模式）里发展壮大；同时这一组织还会关注其他可以引入的外部创业品牌。
▎11、星巴克明年将全面淘汰塑料吸管，全球减塑呼声越来越高
咖啡巨头星巴克近日宣布，要在两年内淘汰全球门店中的一次性塑料吸管，取而代之的是纸或其他替代材料制成的吸管，和一款未附吸管孔的特别杯盖，目前已经被使用在美国、加拿大、中国、日本、新加坡、泰国和越南等地的氮气饮品上。此外，星巴克还宣布投入 1 千万美元研发可以完全回收、分解并适用于全球的饮料杯。
喝冷饮通常是使用吸管频率最高的场景，而冷饮占星巴克饮料销售额的 50％以上。取消使用塑料吸管等于每年减去其近 3 万家门店中超过 10 亿支塑料吸管的消耗。
包括麦当劳、唐恩都乐在内的连锁餐饮都宣布在减塑行动中继续跟进，出台塑料制品环保方案。
▎12、开创火锅外卖后，海底捞开始外卖烧烤了
在推出火锅外卖后，海底捞近日开始推出外卖烧烤业务，平时在海底捞店里都吃不到的烧烤，可以在外卖里吃到了。首个具有烧烤外送服务的门店，是海底捞外送北京(高碑店店)，顾客可以在微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单。
据海底捞外送高碑店店位于配送中心，海底捞新业务几乎都会选择这家店进行试水，外送烧烤沿袭海底捞的川味，这种外卖烧烤，顾客收到的是你收到的是腌制好的半成品和配套使用的无烟烧烤炉，需要二次加工才能食用。海底捞外卖烧烤业务预计将在8月上线其他门店。
▎13、碧桂园进军餐饮界，计划投资机器人餐厅
近日地产大鳄碧桂园高调宣布要进军餐饮行业，这是继万科之后，又一地产大鳄进入餐饮行业。据报道，碧桂园要开设多达1000家机器人餐厅，从前厅到后厨，完全实现无人化操作。
▎14、发力豆奶，统一联合华恩集团建立非转基因大豆联合研究种植基地
此前统一推出诚实豆新品豆奶，而就在最近统一联合华恩集团建立非转基因大豆联合研究种植基地，该基地落户我国大豆优势产地——东北吉林敦化，显示统一希望从原料上就开始着手为统一的豆奶业务线保驾护航，为消费者提供优质产品的决心。
▎15、加拿大国民咖啡Tim Hortons将进军中国市场
近日加拿大国民咖啡连锁品牌Tim Hortons签下了进军中国市场的合约，预计将在中国开出1500家店铺。今年4月28日，Tim Hortons与Cartesian资本集团签署了独家特许经营合资协议开始了进军中国的筹备工作。而就在本周加通社发布消息正式宣布Tim Hortons要在中国开店。根据协议，Cartesian资本集团将在未来10年内在中国开设超过1,500家TimHortons餐厅，Tim Hortons总裁AlexMacedo表示，该公司的两个主要优先发展事项就是在加拿大加强品牌效应，并将品牌扩展到包括中国在内的全球各地大城市。
投融资类
▎16、瑞幸咖啡完成2亿美元A轮融资
本周，野蛮生长的瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元。大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司（GIC）和君联资本参与了本次融资。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚表示本轮融资将主要用于产品研发、科技创新和业务拓展。瑞幸有信心通过移动互联网和大数据等手段，实现产品品质、性价比和购买体验的最佳匹配。
▎17、宾堡完成收购曼可顿，接手全线业务
看好中国烘焙行业市场前景，世界第一大烘焙品牌宾堡集团完成收购曼可顿业务，借收购扩大市场份额，进一步缩小与中国本土行业领先品牌桃李面包之间的差距。
宾堡集团完成收购曼可顿全国四家分公司，接手曼可顿在华全部业务。曼可顿食品公司是亚太国际集团(Artal Group)于1995年在中国投资建设的外商独资企业，也是中国第二大面包生产企业，主要覆盖北京、山东、上海、广东、四川等区域。
▎18、以蛋品供应链整合切入生鲜市场，「龙龙蛋」获星瀚资本500 万天使轮融资
近日，农副产品供应链平台「龙龙蛋」获星瀚资本 500 万元天使轮融资，易项直通车协助完成本轮融资。融资将主要用于供应链优化搭建、业务拓展。
龙龙蛋从供应链整合入手，以 F2B2C 的模式，越过蛋品供应链中的层层经销商环节，将养鸡场的蛋品直接销往社区生鲜店、菜场等小 B 端，再由他们销售给 C 端消费者，蛋品的流转周期缩短到 3 天，效率提升 4 倍，而且经销的利润被剔除，鸡蛋的毛利可以增加 10 个点。
▎19、加加食品47亿元收购金枪鱼钓
因重大资产重组，连续停牌4个月的加加食品近日发布公告称将以47.1亿元收购金枪鱼钓，加加食品拟向大连金沐、励振羽等14名交易对方发行股份及支付现金，购买其持有的金枪鱼钓100%股权，标的资产拟作价47.1亿元。交易完成后，金枪鱼钓将成为加加食品的全资子公司，并承诺近3年实现净利润总额不低于12亿元，2018年至2020年实现扣非净利润分别不低于3.5亿元、4亿元、4.5亿元。
加加食品主营酱油、植物油等产品的生产及销售，于2012年上市，被誉为“酱油第一股”。而金枪鱼钓则成立于2000年，主要从事金枪鱼的远洋捕捞和销售，是较早进入中国超低温金枪鱼延绳钓渔业的企业之一，主要产品为超低温金枪鱼，经营范围包括远洋渔业的捕捞、加工（限现场作业）、销售等。加加食品表示，此次收购公司遵循的是产业链延伸与拓展的原则，二者的结合有利于产业协同。加加食品将继续坚持高端路线，进一步扩充产品品类，整体战略布局更专注于健康有机食品及调味料的大食品领域。
供应商资讯
▎20、帝斯曼DSM推出酶解方案，可以防止丙烯酰胺产生
帝斯曼近日针对高pH值产品应用环境推出一种新的酶解解决方案，可以抑制类似于在玉米片、饼干和薄脆产品生产过程中丙烯酰胺的产生。这种名为PreventASe的解决方案的应用场景更加广泛，针对高pH环境进行了优化，减少加工食品中丙烯酰胺的有效率高达95%。
▎21、森馨Sensient收购加拿大原料公司Mazza Innovation，扩展植物提取物业务线
美国香精香料公司森馨Sensient近日表示将收购加拿大植物提取物公司Mazza Innovation，拓展在植物提取物方面的业务，通过天然和有机成份的价值链进行创新。该笔交易完成后，森馨能够进一步为客户提供关于食品、饮料、营养品及个人护理产品中对于纯天然成分的需求。
