刚刚过去的中秋节，让不少烘焙店和月饼生产企业生意红红火火。然而，临海市杜桥镇南大路某烘培店的老板王先生，近日却是寝食难安，心力交瘁。
他来来回回奔波在杜桥派出所、临海市场监管局杜桥分局，以及在店里处理消费纠纷。只因一个“肉松月饼里的肉松是棉花做的”假视频在各微信朋友群疯传，对王先生造成了很大的负面影响。
一个视频引发多起消费纠纷
王先生从事烘培生意已有30余年，烘培店也已经营了20年，在杜桥有3家店，称得上是杜桥的一家老店。9月14日凌晨1点左右，他在微信群里看到一个视频，视频的大致内容是：在某某烘培店（即王先生经营的烘焙店）买了10个肉松月饼，将里面的肉松取出后放在水里洗，洗出来都是棉花……大家千万不要吃。
“我当时就想，这事闹大了，有店名，看上去有图有真相，但这却是谣言。”14日一早，王先生就到杜桥派出所报案。尽管报了案，但连日来，为这棉花肉松月饼的谣言，店里的消费纠纷不断，天天有人打来电话甚至上门来要求维权。其中一个阿婆称买了10个肉松月饼给小孙女吃，孙女吃了之后肚子不舒服，阿婆要求退货，并要店里承担各项检查的费用。“当天在店里闹得挺厉害的，阿婆还当场报警了。”王先生说。
临海市场监管局“全城寻人”
14日，临海市场监管局杜桥分局看到视频后随即展开了调查，现场走访了王先生的烘培店，并查扣了相关产品。经检查，王先生的店内确实不存在棉花肉松月饼。当晚，该局便在官方微信公众号上发布“全城寻人”及辟谣的信息。
视频的制作者在14日夜里给市场监管局打来电话，主动交代了实情。原来，视频的制作者是杜桥某村的一对夫妇。金某称，他一直关注食品安全信息，此前曾在网上看到过关于棉花肉松的信息。“老婆在那家店里买了10个肉松月饼，吃的时候，感觉肉松嚼不烂，就认为这肉松是棉花做的。”9月13日晚，两人一起拍摄制作了这个视频，并发到微信群里，由此扩散了出去。
9月15日，台州市市场监管局工作人员到该烘培店现场做了实验，证明涉事月饼中的肉松并非棉花。而后，检测机构也出具检测报告，检测结果为鸡肉松。因涉及造谣传谣，目前，此案已移交到当地的公安机关。
9月16日，临海市公安局对编造谣言、扰乱公众秩序的金某作出行政拘留4日的处罚。
月饼肉松是棉花做的？
真相是棉花比肉松贵多了
国家药品监督管理局曾通过微信公众号“中国药闻”发布消息称，肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。两者的口感差异大，造假几乎没可能。
跟多年前的塑料做大米、纸箱做包子馅一样，棉花做肉松也是多年的老谣言了，但是每年都有人深信不疑，此前执法部门强调过，市场上的肉松批发价只要10元/斤，而棉花的价格将近18元/斤，用棉花做肉松是得不偿失的。
造谣一张嘴 辟谣跑断腿
不信谣 不传谣
来源：台州晚报、浙江新闻客户端、@台州网警巡查执法
