细心的人不难发现，近年来小包装食品是越来越火爆了，“小而美”成为新趋势。例如大众化的每日坚果、小定量装的烘焙食品、小瓶装的碳酸饮料等，这些独立小包装的零食，既方便携带又可以控制摄入量，受到广大消费者的青睐。
趋势爆发增长，每日坚果大众化
据《2019坚果消费白皮书》数据显示，每日坚果已成为坚果行业基于产品场景的一大趋势，其在天猫平台消费人群的渗透率在2017年～2019年飞速提升，由2017年的17%迅速增长到2019年的47%。以良品铺子每日坚果为例，其2017年～2019年在天猫平台成交人数上呈现出飞跃式增长，并且还保持着持续上升的客单价。
均衡营养的“一日型”坚果，在2018年已经占据了近四分之一的市场，其中新一线和二线城市占比总和近45%，三、四线城市呈现逐年增长趋势，且四线城市逐渐逼近三线城市占比。85后和90后是“一日型”坚果消费的中坚力量，95后增长迅速，呈现全民喜爱的趋势。
现在越来越多的品牌投入到每日坚果的行列中，从早期的三只松鼠、良品铺子、洽洽、来伊份等，到现在奥利奥推出的坚果+饼干的新品“坚果抱抱”，这些小包装的“一日型”坚果正在迅速抢占着未来市场。
小定量装烘焙食品入局者众多
传统的烘焙定量装多在200g~350g之间，尤其是以250g、280g、330g三档为主，而小定量装则是在100g之内，82g、76g的规格最受企业青睐，是当前小定量装市场的主流。
福建然利食品有限公司旗下的明星产品“然利手工蛋糕”推出了100g和120g两种规格的单品，福建好运来食品有限公司推出了净含量为76g的新欧乐满格华夫和90g规格的满格优品原味蛋糕，福建雅思嘉食品有限公司推出了108g规格的哎乐哎元气吐司以及82g规格的哎乐哎麦芽饼......
这些企业推出的小定量装产品迅速打入市场，销量增幅明显，并且还带动了企业的品牌知名度，逐渐形成规模化竞争优势。越来越多的烘焙企业入局这一市场，在短短的一年多时间内，小定量装烘焙产品在市场上受到越来越多的关注，尤其是一些城市白领、学生等人群对这类产品异常青睐。不过现在入局者多为二三线企业，一线烘焙品牌目前进驻者甚少，未来的布局仍待观望。
小瓶装碳酸饮料带动销量增长
今年8月，太古可口可乐发布了2019年半年报，财报显示汽水的收益增加6%，这是继2018年高速增长后的再次增长。如果按品类来划分，中国内地市场中，该公司2018年含气饮料（即碳酸饮料）的收入增长达27.3%，销量增长达22.7%。此品类在营收中占比高达70%，却仍有如此增速，确实非同一般，可见市场对此品类的青睐。
为什么被戏称为“肥宅水”的可口可乐能有如此快速的增长？凯度消费者指数通过分析数据得出，其中一个重要原因就是：较小包装的传统可口可乐产品（500毫升以下）的增长超过了传统大包装可口可乐的下滑（800毫升及以上）。
凯度消费者指数高级客户主任王昱程表示：“总体来说，含气饮料这个品类从去年起开始复苏。主要原因是主要品牌都采用了小瓶化策略，更好地迎合了消费场景的‘碎片化’趋势。饮料的消费场景'碎片化'指的是消费者不再需要在一个场景下大量饮用同一个饮料，而是需要在多个场景下频繁饮用少量饮料。”
“另外，小包装的可口可乐帮助吸引了更多的全新消费者，这是因为这些消费者认为小包装的可乐可以控制摄入量，不会对身体增加过多负担。”他说。
目前各食品品类的“小而美”产品越来越受到重视，尼尔森中国区快消品研究高级总监杨春芳提到，“这主要与人口结构的变化有一定关联，如今更多的微型家庭开始出现。据尼尔森相关数据显示，目前二人组家庭占比达到43%，单身族群占比为35%，因此在一定程度上引发了产品规格和包装形式的变革。”
其实不仅仅是微型家庭，控制摄入量、干净易保存、方便携带等特点使得有娃家庭也更愿意选择小包装食品、饮品，上班族和学生党们更是对此类产品有所青睐。在市场纷争的当下，谁会是下一个入局者呢？
