该研究由盐湖城山间保健心脏研究所的研究人员进行，共纳入近2000名心血管疾病患者，包括1568名非禁食者和389名禁食者，并对他们进行了4.4年的追踪。为了排除其他因素的干扰，研究人员同时评估了其他参数，包括人口统计学、社会经济因素、心脏危险因素、共病诊断、药物和治疗，以及其他生活方式行为(如吸烟、喝酒等)。
结果显示：与未曾进行间歇性禁食的患者相比，采用IF饮食法的患者表现出了更好的生存率和更低的心衰风险，具体而言，其发生心肌梗死的风险下降了31%（HR= 0.69, 95% CI：0.44-1.09）。
间歇性禁食对心衰风险及心梗风险的影响
研究人员此前曾对间歇性禁食影响糖尿病和冠心病患者的风险进行过研究，发现常规间歇禁食的患者患病率较低。研究人员表示，这主要由于禁食影响人的血红蛋白、红细胞计数、人类生长激素的水平，降低钠离子和碳酸氢盐的水平，同时也激活酮症和自噬，诸多影响带来的连锁反应最终降低了心力衰竭和冠心病的风险。
