双“11”蛋白质类保健食品热卖，对零售药店有何启示？
药店渠道蛋白质类保健品受欢迎
事实上，随着消费者对健康的日益重视，保健品市场规模持续扩大。2016年我国保健食品行业市场规模达到2613.3亿元，2017年市场规模为2938.9亿元，同比增长12.46%。根据我国经济发展状况以及行业发展趋势，预计到2019年我国保健食品行业市场规模将突破3500亿元。
今年天猫双11，保健食品成为当之无愧的需求旺盛品类。根据阿里健康官方微博发布的信息，2019“双11”天猫医药亿元俱乐部榜单中，5个品牌中4个为保健食品品牌，其中两个品牌热销产品为蛋白粉；2019“双11”天猫医药12小时TOP10品牌中，4个保健食品品牌上榜，其中亦有两个品牌热销产品为蛋白粉。
除了电商渠道，在零售渠道，保健食品的市场份额也持续增长。
根据中康发布的《中国七大终端用药市场蓝皮书2018-2019》，在药店销售的非药品品类中，保健食品占据零售市场非药品品类市场36.1%的市场份额，相比2017年，保健食品销售有所恢复，2018年增长2.3%，预计2019年增长2.8%。
那么，在零售渠道，哪个细分品类更受消费者青睐呢？
智研咨询发布的《2019-2025年中国保健品行业市场需求预测及投资未来发展趋势报告》显示，保健食品销售中，线下渠道以蛋白分类，维生素及膳食营养补充剂为主导，具体包括蛋白粉、维生素类、清肠类。
随着人口的增长和消费者生活水平的不断提高，食用蛋白的需要量越来越大。有数据显示,2017年中国市场仅乳清蛋白粉的销售额就高达9亿元左右，且呈逐年上涨趋势。
尽管如此，但在零售渠道，蛋白粉的销售面临着竞争混乱、同质化严重以及仿冒产品众多等问题。
有业内人士指出，尽管蛋白粉在药店渠道销量持续上涨，但是在形势不容乐观的药品零售行业，零售药店依然需要根据消费者需求，引入具有差异化的蛋白粉品类，抢占顾客心智，进而实现客流和业绩的双提升。
差异化产品优势，抢占顾客心智
作为专业从事酵母类生物技术产品经营的高科技国有上市公司，安琪酵母产销规模位居亚洲第一、全球第三。安琪纽特是旗下重要的战略业务单元，是中国有特色、知名的营养保健品牌，是中国唯一的专业开发酵母源保健品的企业，开创了酵母营养。
而在日韩、欧美等发达国家，酵母蛋白作为日常营养保健已十分普遍，产品也十分完善，涉及到免疫提升、运动饮料、体重管理等很多领域。
今年9月，安琪纽特一款以酿酒酵母粉为原料的蛋白粉获批保健食品批文，宣告着安琪纽特酿酒酵母粉蛋白粉正式上市。
据悉，酿酒酵母是优质的单细胞蛋白来源，其蛋白质含量最高可达60%以上，且其含有的8种必需氨基酸组成接近联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的氨基酸组成比例，是理想的优质蛋白。同时酵母生产不需要占用过多的土地，而且生产速度不受季节、气候、转基因等问题影响。此外，酵母还是目前唯一年产量超百万吨的微生物。
负责该产品研发的科学家——安琪纽特技术总监张彦博士透露，“这个产品可谓十年磨一剑，只为将其做到极致”。
业内人士指出，在药店急需转型的当下，药店盈利模式要从以药品为主要盈利来源向以非药品为主要盈利来源转变。
随着人口老龄化以及年轻一代对养生的重视，保健食品无疑会迎来增量。安琪纽特酿酒酵母蛋白粉以其差异化的产品优势，将给连锁带来业绩增长。
