据食品君了解，梅州市委书记陈敏出席开工仪式并宣布项目动工。梅州市长张爱军，景田（深圳）食品饮料集团有限公司副总裁丁立，梅州市领导吴晓晖、黄文沐、李远青、李忠良等参加仪式。
这一项目是政企双方互利合作、创造共赢的良好范例，颇受社会各界关注。
5月9日，景田（深圳）食品饮料集团有限公司与梅州政府在广州签署此项合作协议时，广东省省长马兴瑞、省领导张虎等便出席活动并见证签约。省长马兴瑞在签约仪式上曾表示希望景田集团等更多优质龙头企业到梅州投资兴业，为老区苏区振兴发展增添新动能。
位于粤东腹地的梅州市，曾是南昌起义军三河坝战役的主战场，是原中央苏区、着名革命老区，拥有良好的生态环境、深厚的历史文化底蕴。
梅州市五华县，可以称得上是广东最穷困的县，有92条省定贫困村，经济发展落后。但同时，五华县的生态植被未受到过多入侵或破坏、自然风貌优美，降雨充足、水力资源丰富。在长时间的沉淀过程中，地层深处的地下水涌动不息，并且融合了偏硅酸、钾、钙、镁等微量元素，大自然在此孕育出优质、珍贵的天然矿泉水资源。
据悉，百岁山矿泉水项目发挥了五华县得天独厚的自然环境优势，也是景田集团帮助五华县进行产业扶贫、乡村振兴的重要一步，把“输血”式扶贫转为“造血”式扶贫、帮助农民群众就地就业，为脱贫进程提供更精准的动力。
百岁山工厂项目启动后，持续推进当地经济发展、提高税收水平，拉动经济增长的效果初显，截至2020年6月底，五华县92条贫困村已全部达到退出标准。
景田集团拟投资6亿元人民币，将这一百岁山工厂建设成集生产、休闲、旅游为一体的生态工厂，预计使用20年，开采量50万吨/年，年产量5至8亿瓶装天然矿泉水，建成投产后可实现年产值3至5亿元。
矿泉水企业的发展离不开优质的天然矿泉水源。水企往往把拥有天然矿泉水视为该企业最大的荣誉。要获得一个天然矿泉水源，需经历漫长的勘探和开发时间。
此次矿泉水工厂项目与景田（深圳）食品饮料集团有限公司旗下的其他百岁山水源类型一脉相承，属于低矿化度、高偏硅酸型高品质矿泉水。
未来，梅州五华百岁山工厂将成为景田集团事业版图中的重要组成部分。
